11 Ernährungsmythen, die zu Gewichtszunahme führen können

'Während verschiedene Studien zeigen, dass Vegetarier und Veganer im Durchschnitt weniger Kalorien und Fett verbrauchen als Allesfresser (eine Oxford-Studie aus dem Jahr 2009 ergab, dass Vegetarier 3 bis 20 Prozent weniger wiegen als ihre fleischfressenden Kollegen, und eine Studie des National Cancer Institute ergab, dass Personen, die wöchentlich 4 Unzen oder mehr rotes Fleisch konsumierten, starben mit 30 Prozent höherer Wahrscheinlichkeit an irgendeinem Grund als Personen, die weniger aßen. Diese Zahlen könnten irreführend sein “, sagt Rania Batayneh, MPH, eine zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin und Inhaberin von Essential Nutrition for Du.

Vegan nur zur Gewichtsreduktion zu gehen kann nach hinten losgehen, große Zeit. Wenn Sie nicht auf eine vegane Ernährung achten, fehlt es Ihnen leicht an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Proteinen, die Ihnen Energie geben und den Stoffwechsel ankurbeln. Viele erstmalige Veganer greifen möglicherweise auch nach mehr verarbeiteten Lebensmitteln wie veganen Keksen, Pommes Frites oder sogar Eiscreme. häufiger mit einer solchen eingeschränkten Ernährung, und viele packen stattdessen auf die Pfund.

Wenn Sie sich für eine vegane Ernährung entscheiden, sollten Sie die & x2018; Leckerbissen & apos; auf ein Minimum beschränken und ausgewogene Mahlzeiten einplanen (wir lieben die Tipps von Diva Jessica Olson für 'Going Veg' für 'Domestic Vegan'). 'Versuchen Sie, etwa 10 bis 20 Prozent Ihrer Kalorien aus Eiweiß (oder etwa 1 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht) zu gewinnen, indem Sie tierisches Eiweiß durch gesunde Pflanzenproteine ​​ersetzen, wie sie in Bohnen, Hülsenfrüchten, Eiern, Nüssen, Samen, fette Milchprodukte und Sojaprodukte “, sagt Batayneh. „Und ob Sie nun Veganer sind oder nicht, mehr grünes Blattgemüse zu sich zu nehmen, ist gut für Ihre Gesundheit und deine Taille '.

Mythos: Schneiden Sie alle Kohlenhydrate zu vergießen Pfund

Ihr Körper benötigt & x2018; Kohlenhydrate & apos; Für Energie und viele kohlenhydrathaltige Lebensmittel sind reich an essentiellen Vitaminen, Nährstoffen und Ballaststoffen, die Ihnen dabei helfen, satt zu bleiben und Ihr Training voranzutreiben. 'Durch die Eliminierung von Kohlenhydraten werden nicht nur Vollkornprodukte, B-Vitamine und eine gute Quelle für Ballaststoffe reduziert, sondern auch die Wohlfühlkapazität Ihres Körpers (es ist kein Wunder, dass die meisten Komfortnahrungsmittel auf Kohlenhydraten basieren)', sagt Batayneh.

Außerdem kann das Ausschneiden von Lebensmittelgruppen dazu führen, dass Sie sich nur noch mehr danach sehnen und in einem Moment der Schwäche eine ganze Tüte Pommes frites zu Ende bringen. 'Stärken und Kohlenhydrate sind tatsächlich ein wichtiges Instrument beim Gewichtsmanagement', sagt Batayneh. 'Sie liefern bauchfüllende Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate, um Ihren Motor den ganzen Tag über am Laufen zu halten. Sie stimulieren die Produktion von Serotonin, dem Wohlfühl-Neurotransmitter, der die Stimmung reguliert.'

Bleiben Sie gesund, voll und glücklich, während Sie die Pfunde fallen lassen. durch Austauschen von verarbeiteten Kohlenhydraten gegen mit Ballaststoffen und Nährstoffen gefüllte Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukte.

Mythos: Diätgetränke sind eine großartige Möglichkeit, um Kalorien zu reduzieren

Sie denken vielleicht, Sie tun sich selbst einen Gefallen, indem Sie künstlich gesüßte Getränke schlürfen, aber neuere Untersuchungen haben ergeben, dass Sie sich möglicherweise nur darauf einstellen, Süßigkeiten noch mehr zu begehren. & x2018; Fälschung & apos; Zucker kann unseren Körper austricksen, da wir ihn nicht wirklich mit Kalorien versorgen, um die Süße zu unterstützen, was zu einem Teufelskreis von Heißhungerattacken führt. 'Künstliche Süßstoffe regen Ihren Appetit an - Sie wollen immer mehr Zucker -, ohne jedoch den Wunsch nach Süßigkeiten zu stillen, wie es normaler Zucker tut', sagt Batayneh. 'Diät-Limonadentrinker essen möglicherweise Tonnen von zuckerhaltigen und fetthaltigen Snacks, um ihr Verlangen zu stillen.'

Beispiel: Eine Studie der Universität von Texas ergab, dass Personen, die regelmäßig Diät-Soda trinken (mehr als zwei pro Tag), einen um 70 Prozent größeren Taillenumfang haben als Personen, die dies nicht tun. Ganz zu schweigen davon, dass Diät-Limonaden häufig mit Zusatzstoffen wie Karamellfarbstoffen beladen sind, die durch die Reaktion von Zucker mit Ammoniak und Sulfiten hergestellt werden. Daraus resultieren laut Batayneh zwei Verbindungen, die bei Mäusen Lungen-, Leber- und Schilddrüsenkrebs verursachen .

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Wenn Sie das nächste Mal eine Diät einhalten möchten, tauchen Sie in eine dieser gesunden Alternativen oder sprudelndes Wasser mit einer Prise Zitrone oder Limette ein.

Mythos: Fettfreie Snacks sind besser für Ihre Taille

'Fettreduzierte Versionen von Snacks wurden in der Regel von einem Viertel ihrer ursprünglichen, gesunden, einfach ungesättigten Fette befreit. Um diesen Geschmack zu ersetzen, fügt die Marke Füllungen, Zusatzstoffe und Zucker hinzu, und das bei gleicher Kalorienmenge', sagt Batayneh. „Die Auswahl von fettarmen Produkten kann sogar Ihre Taille verletzen: In einer Studie aßen Teilnehmer mit durchschnittlichem Gewicht 22 Prozent Mehr Kalorien, wenn das Lebensmittel mit 'fettarm' gekennzeichnet ist und übergewichtige Teilnehmer aßen bis zu 50 Prozent mehr.

Ihr Körper braucht Fett, um Vitamine aufzunehmen, und es kann Ihnen auch dabei helfen, Gewicht zu verlieren - eine kürzlich von der Stanford University durchgeführte Studie hat ergeben, dass Menschen mit einer fettarmen Ernährung doppelt so viel Gewicht verloren wie Personen mit einer fettarmen Ernährung.

Überspringen Sie also die hochverarbeiteten, fettfreien Snacks, bei denen es sich im Grunde um leere Kalorien handelt, und füllen Sie sich mit gesunden Vollwertnahrungsmitteln, mit denen Sie bei einer kalorienarmen Ernährung wie Avocados, Nüssen und Kokosnüssen zufrieden bleiben.

Mythos: Obst hat zu viel Zucker zum Abnehmen

Mit all dem Zucker, der zu verarbeiteten Lebensmitteln hinzugefügt wird, ist der Zucker in Obst die geringste Sorge für Sie. Obst loszuwerden bedeutet, dass Sie wertvolle Vitamine und Nährstoffe verlieren, die Ihr Körper leicht aufnimmt, da sie in ihrem natürlichen, vollständigen Zustand wiedergefunden werden. 'Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, macht es keinen Sinn, Obst aus Ihrer Ernährung zu streichen', sagt Batayneh. Sie werden auf eine ganze Menge Füllfasern verzichten, die Studien direkt mit einem langfristigen Gewichtsverlust in Verbindung gebracht haben, und Sie werden möglicherweise eher nach anderen verarbeiteten, leeren Nahrungsmitteln greifen.

Mythos: Protein-Shakes helfen beim Abnehmen

Allein durch das Trinken von Protein-Shakes können Sie zwar nicht abnehmen, aber durch das Ersetzen einer Mahlzeit. Das Problem ist, dass viele angehende Diätkenner den Fehler machen, einen Shake zu ihrer aktuellen täglichen Einnahme hinzuzufügen, der die Pfunde belasten kann (dies ist der Grund, warum Bodybuilder, die versuchen, an Größe zu gewinnen, diese häufig verwenden).

Wenn Sie Ihrer Ernährung Protein-Shakes hinzufügen möchten, sollten Sie nach einer Mischung suchen, die wenig Zucker enthält und eine kurze Zutatenliste enthält. Abhängig von der Kalorienzahl und dem, was Sie hinzufügen (Batayneh empfiehlt Molkenprotein, Milch und Obst), können Sie einen Snack oder eine Mahlzeit durch einen Shake ersetzen, um die Waage nach unten und nicht nach oben zu bewegen.

Mythos: Eine proteinreiche Ernährung ist der beste Weg, um Fett zu verlieren

Während Protein für die Gewichtsabnahme wichtig ist, kann die Eliminierung anderer Lebensmittelgruppen (wie Kohlenhydrate) zum Zweck des Verzehrs von mehr Protein später zu einem kohlenhydratreichen Anfall führen. Außerdem könnten Ihnen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien fehlen, die in unverarbeiteten Kohlenhydraten enthalten sind, und Sie laufen Gefahr, zu viel Fett in Ihrer Ernährung zu sich zu nehmen, was zu hohem Cholesterinspiegel und Triglyceriden führen kann, sagt Batayneh.

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Überspringen Sie den Jo-Jo-Zyklus und runden Sie Ihre Mahlzeiten mit einem gesunden Gleichgewicht aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett ab. 'Wenn Ihre Ernährung alle drei Makronährstoffe enthält, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie sich benachteiligt fühlen und weniger Heißhunger leiden.'

Mythos: Schneiden Sie alle Ihre Lieblingsmastnahrungsmittel aus

Jeder, der jemals Pizza, Schokolade oder Pommes geschworen hat, weiß, dass Sie, sobald Sie sich sagen, dass Sie sie nicht haben können, davon träumen, in klebriger, käsiger Pizza oder in reichem dunklem Schokoladenkuchen zu schwimmen. Moderation ist der Schlüssel. Wir befinden uns in der Regel im & x2018; Alles oder Nichts & apos; Modus, wenn wir eine Diät machen. Und obwohl Sie nicht alle am selben Tag Pizza, Pommes und Schokoladenkuchen essen können, können Sie diese bei sorgfältiger Planung trotzdem in Maßen genießen “, sagt Batayneh. Haben Sie Ihren Kuchen und essen Sie ihn auch - teilen Sie ihn einfach mit einem Freund oder bewahren Sie die andere Hälfte für einen weiteren Tag auf.

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Mythos: Essen nach 20 Uhr Macht dich fett

Wenn Sie nach einer bestimmten Stunde essen, bedeutet dies nicht zwangsläufig, dass Sie ein paar Kilo zu sich nehmen, genau wie wenn Sie nach Mitternacht draußen bleiben, wird dies Sie nicht in einen Kürbis verwandeln. Dieses Aschenputtel-ähnliche Fettmärchen existiert weiterhin, aber unter dem Strich weiß Ihr Stoffwechsel nicht, wie spät es ist, sagt Batayneh.

Überspringen Sie den Rausch, um so viel Essen wie möglich zu konsumieren, bevor die Zeit um 8:00 Uhr abläuft. „Kalorien sind Kalorien, egal wann du sie isst, aber was wichtig ist, was und wie viel du davon isst. Late-Night-Snacks haben einen schlechten Ruf, da die Lebensmittel, die spät abends verzehrt werden, häufig kalorienreiche Lebensmittel (Pommes Frites, Eis, Pizza und andere Junk-Foods) sind und möglicherweise zu viel Kalorien enthalten, was sich in Ihrem täglichen Kalorienbedarf niederschlägt Gewichtszunahme '.

Mythos: Sie werden mehr Fett verbrennen, wenn Sie nicht vor dem Training essen

Training verbrennt normalerweise Ihre Glykogen- (Kohlenhydrat-) Reserven und wenn Sie damit fertig sind, werden Sie anfangen, in Ihre Fettvorräte einzutauchen, um Energie zu gewinnen. Es ist wahr, dass, wenn Sie bereits leer sind, Sie sofort Fett verbrennen, aber Ihnen wird wahrscheinlich der Dampf ausgehen, bevor Ihr Training zu Ende ist, oder Sie werden ausgehungert sein und nach allem greifen, was Sie zum Auftanken finden können danach sagt Batayneh.

'Energie kommt aus Kalorien. Eine Studie der Universität von Birmingham verglich zwei Gruppen von Radfahrern - einige aßen vor dem Training und die anderen fasteten. Während die Gruppe, die fastete, am Ende mehr Fett verbrannte, fuhr die Gruppe, die aß, mit einer viel höheren Intensität als die Gruppe, die fastete, und verbrannte mehr Kalorien. Eine Person braucht Kraftstoff, um zu fahren, genau wie ein Auto. Finden Sie also die Lebensmittel, die Ihnen die Energie geben, um an Ihrem härtesten Punkt zu arbeiten.

Mythos: Sie können essen, was Sie am Wochenende wollen

Wenn Sie rechnen, essen Sie nach Belieben & apos; Freitag-Sonntag summiert sich auf 12 Tage - oder fast die Hälfte eines 30-Tage-Monats! Nicht gerade das Rezept für Gewichtsverlust Erfolg. 'Wenn Sie am Wochenende Vorsicht walten lassen, kann dies die Konstanz und den Erfolg, den Sie die ganze Woche über hatten, ausgleichen', sagt Batayneh. Batayneh empfiehlt, die kleinen Dinge, die sich beim Abendessen wie der Brotkorb ergeben, zu reduzieren und ein paar zusätzliche Gläser Wein zu sich zu nehmen .

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  • Von Jessica Smith
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