5 Gründe, warum Ihre Nahrung mit Ihren Hormonen verwirrt sein könnte

5 Gründe, warum Ihre Nahrung mit Ihren Hormonen verwirrt sein könnte

Finden Sie heraus, warum auch Ihre gesunden Mahlzeiten Ihrem Körper Schaden zufügen können - und was Sie dagegen tun können.

Von Shannon Bauer Pin FB Twitter Email Sende Textnachricht Drucken Foto: Katarína Mittáková / EyeEm / Getty Images

Wie bei allem, was mit Wellness zu tun hat, ist das Gleichgewicht der Schlüssel zu Ihrer Ernährung, Ihrem Trainingsplan und sogar Ihren Hormonen. Hormone kontrollieren alles von Ihrer Fruchtbarkeit bis zu Ihrem Stoffwechsel, Ihrer Stimmung, Ihrem Appetit und sogar Ihrer Herzfrequenz. Unsere gesunden (und weniger gesunden) Gewohnheiten tragen dazu bei, dass sie im Gleichgewicht bleiben.

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Und es überrascht nicht, dass das, was Sie jeden Tag in Ihren Körper geben, einen großen Beitrag zu Hormonstörungen leisten kann. Hier werden die größten Trigger und was Sie tun können, um Ebenen in Schach zu halten. (Siehe auch: Die wichtigsten Hormone für Ihre Gesundheit)

1. Konservierungsmittel

Nur weil ein Lebensmittel als 'gesund' eingestuft wird, bedeutet dies nicht, dass Sie vor hormonellen Störungen geschützt sind. Zum Beispiel können die Öle aus Vollkornprodukten, die in Getreide, Brot und Crackern verwendet werden, ranzig werden, weshalb häufig Konservierungsmittel zugesetzt werden, sagt Steven Gundry, M.D., Herzchirurg und Autor von Das Pflanzenparadoxon.

Konservierungsmittel stören das endokrine System, indem sie Östrogen imitieren und mit natürlich vorkommendem Östrogen konkurrieren, was zu Gewichtszunahme, niedriger Schilddrüsenfunktion und verminderter Spermienzahl führen kann. Die betreffende Tatsache ist: Konservierungsmittel wie Butylhydroxytoluol (eine Verbindung, die allgemein als BHT bezeichnet wird und sich in Fetten und Ölen löst) müssen nicht auf Nährwertkennzeichnungen verzeichnet werden. Da sie von der FDA im Allgemeinen als sicher eingestuft werden, dürfen sie nicht auf Lebensmittelverpackungen angegeben werden. (Diese sieben seltsamen Lebensmittelzusatzstoffe sind auf dem Etikett.)

Ihre Lösung: Im Allgemeinen ist es am besten, so viele unverarbeitete Vollwertkost wie möglich zu sich zu nehmen. Erwägen Sie den Kauf von Brot in Bäckereien oder frische Lebensmittel mit einer kürzeren Haltbarkeit, um den Zusatz von Konservierungsmitteln zu vermeiden.

2. Phytoöstrogene

Phytoöstrogene - natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen - kommen in vielen Lebensmitteln vor, einschließlich Obst, Gemüse und einigen tierischen Produkten. Die Menge variiert, aber Soja, einige Zitrusfrüchte, Weizen, Süßholz, Luzerne, Sellerie und Fenchel haben höhere Mengen an Phytoöstrogenen. Beim Verzehr können Phytoöstrogene Ihren Körper auf die gleiche Weise beeinflussen wie natürlich produziertes Östrogen. Es gibt jedoch viele Kontroversen um Phytoöstrogene und die positiven oder negativen Auswirkungen auf die Gesundheit. Ein typisches Beispiel: Alle drei hier genannten Experten hatten unterschiedliche Möglichkeiten. Daher ist die Antwort auf den Verbrauch nicht eine Größe für alle.

Einige Untersuchungen zeigen, dass der Phytoöstrogen-Konsum über die Nahrung mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose, Wechseljahrsbeschwerden und hormonrezeptorpositivem Brustkrebs in Verbindung gebracht werden kann, sagt die registrierte Ernährungswissenschaftlerin Maya Feller, R.D.N. Sie empfiehlt, einen qualifizierten Arzt aufzusuchen, um festzustellen, wie sich Alter, Gesundheitszustand und Darmmikrobiom auf die Reaktion Ihres Körpers auf Phytoöstrogene auswirken können. (Verwandte: Sollten Sie basierend auf Ihrem Menstruationszyklus essen?)

'Frauen mit Brust- oder Eierstockkrebs meiden häufig Phytoöstrogenverbindungen in Soja und Flachs, aber die Liganden in Soja und Flachs können die Östrogenrezeptoren dieser Krebszellen blockieren', sagt Dr. Gundry. Sie sind also nicht nur absolut sicher, sondern wahrscheinlich auch als Teil einer insgesamt gesunden Ernährung nützlich, sagt er.

Die Wirkungen von Soja können abhängig von der Person, dem jeweiligen Körperorgan oder der betreffenden Drüse und dem Ausmaß der Exposition variieren, sagt Minisha Sood, M. D., Endokrinologin am Lenox Hill Hospital in NYC. Es gebe zwar Hinweise darauf, dass eine sojareiche Ernährung das Brustkrebsrisiko tatsächlich senkt, es gebe jedoch auch Hinweise darauf, dass Soja auch ein endokriner Disruptor ist, sagt sie. Da widersprüchliche Informationen vorliegen, sollten Sie vermeiden, Sojaprodukte im Übermaß zu konsumieren, z. B. ausschließlich Sojamilch zu trinken. (Hier ist, was Sie über Soja wissen müssen und ob es gesund ist oder nicht.)

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3. Pestizide & Wachstumshormone

Es ist erwähnenswert, dass Lebensmittel selbst die Hormone im Allgemeinen nicht negativ beeinflussen, sagt Dr. Sood. Pestizide, Glyphosat (ein Herbizid) und zugesetzte Wachstumshormone in Milchprodukten und tierischen Produkten können sich jedoch an den Hormonrezeptor in einer Zelle binden und die Bindung der natürlich vorkommenden Hormone Ihres Körpers blockieren, was zu einer veränderten Reaktion im Körper führt. (Glyphosat war die Chemikalie, die kürzlich in vielen Haferprodukten gefunden wurde.)

Experten haben gemischte Gefühle in Bezug auf Soja selbst, aber es gibt noch ein weiteres potenzielles Pestizidproblem: „Herbizide auf Glyphosatbasis werden häufig in Sojakulturen verwendet, und Sojabohnenreste können für Menschen, die viel Soja konsumieren, problematisch sein Milch, besonders vor der Pubertät “, sagt Dr. Sood. Zu viele mit Glyphosat behandelte Phytoöstrogene können die Spermienzahl senken und den Testosteron- und Östrogenspiegel beeinflussen.

Es gibt zwar keine Möglichkeit, Pestizide vollständig zu vermeiden, aber selbst Biobauern setzen sie ein. (Möglicherweise möchten Sie in Betracht ziehen, biodynamische Lebensmittel zu kaufen.) Bioprodukte werden jedoch tendenziell mit weniger giftigen Pestiziden angebaut, was möglicherweise hilfreich ist, sagt Dr. Sood. (Dieser Leitfaden hilft Ihnen bei der Entscheidung, wann Sie Bio kaufen sollen.) Versuchen Sie auch, Obst und Gemüse 10 Minuten lang in Backpulver und Wasser zu legen. Es hat sich gezeigt, dass dies die Exposition verringert, sagt sie. Kaufen Sie, sofern verfügbar, Tier- und Milchprodukte von örtlichen Bauernhöfen mit einer Erfolgsgeschichte hormonfreier Produkte, um den Zusatz von Wachstumshormonen zu vermeiden.

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4. Alkohol

Alkohol kann sowohl das weibliche als auch das männliche Fortpflanzungssystem tiefgreifend beeinflussen. Der chronische Konsum von Alkohol stört die Kommunikation zwischen den Systemen Ihres Körpers, einschließlich des neurologischen, endokrinen und des Immunsystems. Dies kann zu einer physiologischen Stressreaktion führen, die sich in Reproduktionsstörungen, Schilddrüsenproblemen, Veränderungen Ihres Immunsystems und vielem mehr äußern kann. (Aus diesem Grund ist es auch üblich, nach einer durchzechten Nacht früh aufzustehen.)

Sowohl kurz- als auch langfristiger Alkoholkonsum kann den Sexualtrieb und den Testosteron- und Östrogenspiegel beeinflussen, was die Fruchtbarkeit verringern und den Menstruationszyklus beeinträchtigen könnte, sagt Dr. Sood. Die Auswirkungen von geringem bis mäßigem Alkoholkonsum auf die Fruchtbarkeit sind noch unklar. Starke Trinker (die sechs bis sieben Drinks pro Tag konsumieren) oder soziale Trinker (zwei bis drei Drinks pro Tag) weisen jedoch eine stärkere endokrine Veränderung auf als gelegentliche oder Nicht-Trinker . Der beste Weg ist, in Maßen zu trinken oder zumindest weniger zu trinken, wenn Sie versuchen zu empfangen, sagt Dr. Sood. (Siehe: Wie schlimm ist Alkoholexzesse wirklich für Ihre Gesundheit?)

5. Kunststoff

Das Recycling, das Vermeiden von Strohhalmen und der Kauf von wiederverwendbaren Gegenständen haben eine größere Auswirkung als nur die Rettung der Schildkröten - Ihre Hormone werden es Ihnen auch danken. Bisphenol A und Bisphenol S (Sie haben wahrscheinlich gesehen, dass sie als BPA und BPS bezeichnet werden), die in Plastikflaschen und in der Auskleidung von Dosen enthalten sind, sind endokrine Disruptoren. (Weitere Informationen zu BPA und BPS.)

Es gibt auch Phthalate in Plastikfolie und Vorratsbehältern für Lebensmittel. Studien haben gezeigt, dass sie eine vorzeitige Brustentwicklung verursachen und die Schilddrüsenhormonfunktion blockieren können, die den Stoffwechsel sowie die Herz- und Verdauungsfunktionen reguliert, sagt Dr. Gundry. Er empfiehlt, in Plastik eingewickelte Lebensmittel (wie vorportioniertes Fleisch im Lebensmittelgeschäft) zu vermeiden, auf Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel aus Glas umzusteigen und eine Wasserflasche aus Edelstahl zu verwenden. (Probieren Sie diese BPA-freien Wasserflaschen aus.)

  • Von Shannon Bauer
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