5 vegane Lebensmittel, die dick machen

Dies ist ein beliebtes Produkt in veganen Cafés, zumal es ein Problem sein kann, bei einer veganen Ernährung ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Diese Getränke werden in der Regel aus Obst, Sojamilch und einer veganen Proteinpulverquelle hergestellt sind gesund. Das Problem ist die Größe.

'Ich habe gesehen, wie diese in großen Tassen serviert wurden, was besonders problematisch ist, wenn Sie eine davon als Snack trinken', sagt Bergun. 'Die Kalorien können schnell zunehmen'.

Granola

Bei kalorienreichen Nahrungsmitteln steht Müsli ganz oben auf der Liste: Laut Begun können Sie mit einer bloßen Vierteltasse mehr als 200 Kalorien zurückgewinnen. Während die Nüsse und getrockneten Früchte in Müsli gesund sind, denken Sie eher an eine Mahlzeit (über Sojajoghurt oder auf Apfelscheiben mit Erdnussbutter gestreut) als an eine Mahlzeit.

Vegane Pommes

Im Allgemeinen mit Sojaprotein oder Bohnenpaste hergestellt, sind diese sicherlich besser als die durchschnittlichen Kartoffelchips, zumal die Ballaststoffe in Bohnenchips dazu beitragen können, das Gefühl der Fülle zu fördern. Aber wie man so schön sagt, kann man nicht nur einen essen! Wenn dies Ihr bevorzugter Nachmittagssnack ist, können Sie sich leicht gedankenlos durch den gesamten Beutel kauen. Eine bessere Wahl: vegane Grünkohlchips, obwohl auch diese Aromen hinzugefügt haben können, sowie Salz, das den Kaloriengehalt erhöhen kann. Achten Sie nur darauf, Ihre Portionen in Schach zu halten.

Kokosöl, Milch oder Joghurt

Diese tropische Baumnuss ist ein Hauptbestandteil der veganen Ernährung und reich an gesättigten Fettsäuren, die das schlechte Cholesterin und die Kalorien erhöhen können. Es wird als Speiseöl, als cremige Grundlage für Suppen und Eintöpfe und als Alternative für milchfreies Speiseeis verwendet. Und mit gutem Grund - es ist köstlich! Aber genau wie beim Kochen mit Sahne und Butter sollte es mit Bedacht verwendet werden, nicht als alltägliche Nahrungsquelle. Außerdem gibt es keine Beweise dafür, dass diese Art von gesättigtem Fett gesünder ist als die Art, die in tierischen Produkten vorkommt.

Vegane Desserts

Schließlich (und leider) können vegane Cupcakes, Kekse, Muffins, Kuchen und Torten genauso viel Fett, Zucker (und sogar künstliche Zutaten) und Kalorien enthalten wie ihre mit Butter und Sahne beladenen Gegenstücke, sagt Bergun. Behandle diese, als würdest du ihnen nachgeben. In Maßen.

  • Von Von den Herausgebern von Shape.com
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