Ein Tag in meiner Diät: Weight-Loss Coach Cynthia Sass

Ich bin heute in LA und es ist ein kühler Morgen in der Marina, also sehne ich mich nach etwas Warmem. Ich fügte Wasser und etwas frisch geriebenen Ingwer zu 1/4 Tasse trockenem heißem Müsli von Bob's Red Mill 5 Grain hinzu, stellte es zwei Minuten lang in die Mikrowelle und faltete dann einen gehackten Bio-Grünapfel und einige geschnittene Mandeln hinein.

Morgengetränk: Bio-Soja-Latte

Kurz danach genoss ich den zweiten Teil des Frühstücks: Mein Muss Bio-Soja-Latte mit Zimt und ein paar guten alten H2O (von einem fantastischen Ort in LA namens Clementine). Das gesamte Frühstück ist ein perfektes Rätsel. Mahlzeit.

Mittagessen: Power-Salat

Zurück zu Hause, um einen Salat zuzubereiten, meine Grundnahrungsmittel. Ich beginne immer mit ein paar Tassen Bio-Gemüse und Gemüse der Saison, und folge dann der Philosophie aus dem Buch, indem ich ein Vollkorn (in diesem Fall gekochte, gekühlte rote Quinoa), mageres Protein (heute Linsen) auf pflanzlicher Basis hinzufüge Fett (hier mediterrane grüne und schwarze Oliven) und viel natürliches Gewürz (ein Spritzer weißer Balsamico-Essig, etwas gebrochener schwarzer Pfeffer und ein paar Spritzer frische Zitrone in diesem Salat).

Jeden Tag mische ich es mit verschiedenen Toppings, aber diese Salatstruktur macht mich genährt, energetisiert und zufrieden und ich bekomme für weitere vier Stunden keinen Hunger mehr. Ich spiele gerne Food-Stylist, wenn ich zu Hause Mahlzeiten zubereite. Ich denke, es ist wichtig, weil wir auch mit unseren Augen essen. Ich glaube, dass die Ästhetik den Zufriedenheitsfaktor erhöht.

Mittagsgetränk: La Croix

Ich halte meinen Kühlschrank mit La Croix Dosen voll natürlichem Sprudelwasser gefüllt. Grapefruit ist mein Favorit.

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Tea Time: Bio-Grüntee

Organischer grüner Tee während eines Treffens bei Venice Hotspot Intelligentsia. Sie sind berühmt für ihren Kaffee, aber ich liebe den Bio-Grüntee - und wie er serviert wird. Ich stelle es mir als eine heiße Dosis Anti-Aging-Medizin vor, die das Immunsystem stärkt und vorbeugt.

Nachmittagssnack: Kirsch-Mandel-Grüntee-Smoothie

Zu Hause angekommen und die Sonne schien, machte ich eine Pause zwischen den Telefonkunden und schrieb, um einen meiner Lieblings-Kältesnacks aus meinem Buch, den Kirsch-Mandel-Grüntee-Smoothie, zu zaubern. Es umfasst gefrorene entkernte Kirschen, Haferflocken, ungesüßte Bio-Sojamilch, Mandelbutter, lose grüne Teeblätter und Zimt.

Es ist so gut, dass ich nicht möchte, dass es endet, und die Zugabe von Hafer und Mandelbutter macht es extrem herzhaft und sättigend. Ich genieße jeden Schluck und liebe es zu wissen, dass ich bis zum Abendessen keinen Hunger mehr habe.

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Mehr Flüssigkeitszufuhr: Wasser

Ich trinke den ganzen Tag Wasser. Ich mag es mit viel Zitrone, manchmal Limette oder Minze oder Limetten, wenn sie in der Saison sind.

Abendessen: Vegetarische Fajita Burrito Bowl von Chipotle

Es war ein sehr arbeitsreicher Tag, und mein Mann und ich hatten keine Lust zum Kochen. Deshalb machten wir bei Chipotle halt, unserem üblichen Ort, an dem wir uns schnell um frische Lebensmittel kümmern. Ich bestelle immer genau das Gleiche: Vegetarische Fajita-Burrito-Schüssel ohne Reis, schwarze Bohnen, Fajita-Gemüse, milde Salsa, Maissalsa (Mais zählt als ganzes Korn!), Salat und Guacamole. Ich frage nach dem Guac auf der Seite, weil sie manchmal eine riesige Kugel aufsetzen, weit mehr als die ¼ Tasse, die ich anstrebe.

Ich liebe Chipotle's Essen mit Integrität. Philosophie, Verpflichtung zu Qualität und Nachhaltigkeit und ihr frisch gebrühter, ungesüßter Eistee sind lecker.

Flucht: Dunkle Schokolade

Ich habe in meinem Buch ein ganzes Kapitel der dunklen Schokolade gewidmet, und ein paar Verkostungsquadrate von 70 Prozent Kakao oder dunkler sind obligatorischer Bestandteil des Plans. Ich übe, was ich predige, deshalb trinke ich zwei Quadrate Endangered Species-Schokolade mit 88 Prozent Kakao und extrem dunkler Schokolade. Nicht nur die Antioxidantien und Mineralien sind gut für meine Gesundheit, sondern auch das tägliche Entweichen von dunkler Schokolade. wie ich es nenne, befriedigt mein Verlangen wirklich. Ich bin kein bisschen gestört, während mein Ehemann Eiscreme oder salzige Pommes frites genießt, und es ist der perfekte Abschluss für einen gesunden Tag.

  • Von Cynthia Sass, MPH, RD
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