Fügen Sie diese grünen Superpuder Ihren Mahlzeiten für einen gesunden Auftrieb hinzu

Die Zeiten, in denen sich Grünkohl als trendig oder exotisch anfühlte, sind lange vorbei. Jetzt gibt es ungewöhnlichere Arten, Ihr gesundes Grün zu essen, wie Spirulina, Moringa, Chlorella, Matcha und Weizengras, von denen viele in Pulverform erhältlich sind. Diese supermächtigen grünen Puder (sehen Sie, was wir dort gemacht haben?) Sind wirklich einfach zu Ihrer Diät hinzuzufügen. Werfen Sie sie in einen Smoothie oder Haferflocken am Morgen oder sogar in ein Glas Wasser, wenn Sie sich trauen. Erfahren Sie mehr über die beliebtesten Grünpulver.

Spirulina

Möglicherweise haben Sie Spirulina, eine Art Süßwasseralge, auf der Zutatenliste Ihrer Whole Foods-Energieriegel entdeckt. Sie können aber auch die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile nutzen, indem Sie direkt zur Pulverversion wechseln. Fragen Sie einfach Ihren Arzt, wenn Sie ein Antikoagulans, Thrombozytenaggregationshemmer oder ein Immunsuppressivum einnehmen. Mit denen kann sich Spirulina manchmal anlegen, sagt Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., eine Diätassistentin bei Medifast.

Warum es so großartig ist: Eine 2-Teelöffel-Portion hat 15 Kalorien und 3 Gramm Eiweiß, was ziemlich groß ist, wenn man bedenkt, dass ein Ei (ein Liebling unter Proteinfanatikern) 6 Gramm enthält. Spirulina ist auch 'eine ausgezeichnete Quelle für Kupfer und eine gute Quelle für Thiamin, Riboflavin und Eisen', sagt Miller. Einige Studien haben gezeigt, dass Spirulina voller entzündungshemmender Eigenschaften, Immunitätsvorteile und des Antioxidans Beta-Carotin ist, obwohl Miller sagt, dass weitere Forschung erforderlich ist, bevor Sie sicher sein können. Es ist jedoch bekannt, dass Spirulina laut einer Studie von taiwanesischen Forschern die körperliche Belastbarkeit steigern und dabei helfen kann, verstopfte Nasen zu lindern, die mit Allergien einhergehen, was höchstwahrscheinlich auf die Fähigkeit von Spirulina zurückzuführen ist, Entzündungen zu bekämpfen.

Wie man es benutzt: In einem Smoothie, Saft oder Backwaren.

Chlorella

Chlorella stammt wie Spirulina aus einem Stamm von Blaualgen. Es ähnelt auch in seinem Ernährungsprofil Spirulina und enthält vergleichbare Mengen an Proteinen, Vitaminen und Antioxidantien, sagt Miller.

Warum es so großartig ist: Die Luteinkomponenten von Chlorella tragen zum Schutz der Augen bei, und es hat sich gezeigt, dass das Beta-Carotin vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Der größte Ruhm von Chlorella ist jedoch, dass es reich an B12 ist, einem essentiellen Vitamin, von dem viele Vegetarier nicht genug bekommen, da es am häufigsten in tierischen Quellen vorkommt. Eine Studie aus dem Jahr 2015, veröffentlicht im Journal of Medicinal Food Teilnehmer mit einem B12-Mangel wurden gebeten, 9 Gramm Chlorella pro Tag einzunehmen. Nach zwei Monaten stieg ihr B12-Spiegel um durchschnittlich 21 Prozent. Darüber hinaus veröffentlichte die Forschung in Ernährungstagebuch Eine Einnahme von 5 Gramm pro Tag ist ausreichend, um den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken.

Wie man es benutzt: Werfen Sie 1 Teelöffel Pulver in Ihren Smoothie, Chiasamenpudding oder Nussmilch.

Matcha

Wenn grüne Teeblätter getrocknet und zu einem sehr feinen Pulver gemahlen werden, entsteht Matcha. Das bedeutet, Matcha bietet eine reine und hochkonzentrierte Dosis der Phytochemikalien von grünem Tee.

Warum es so großartig ist: Matcha ist aus den gleichen Gründen wie grüner Tee großartig - es kann den Cholesterin-, Blutzucker- und Triglyceridspiegel senken, wie eine Studie in veröffentlicht hat Essen & Funktion. 'Epigallocatechingallat (EGCG), ein Polyphenol, das für seine potenziellen krebsbekämpfenden und antiviralen Eigenschaften bekannt ist, ist in Matcha mindestens dreimal höher als in anderen grünen Tees', sagt Miller. Eine neue Studie in der Zeitschrift veröffentlicht Aktuelles pharmazeutisches Design hat sich in Matchas Ruf eingegraben, um Ihre Stimmung und Gehirnleistung zu steigern. Nach Durchsicht von 49 Studien zitierten die Forscher die Kombination aus Koffein, das einen Kick in der Wachsamkeit liefert, und L-Theanin, eine Aminosäure, die Entspannung und Ruhe fördert, war besonders nützlich, um Menschen zu helfen, ohne Ablenkung von Aufgabe zu Aufgabe zu wechseln.

Wie man es benutzt: Trinken Sie es als Matcha Latte in Ihrem trendigen Café in der Nachbarschaft oder fügen Sie es zu Smoothies, Nudelsaucen oder einer Gewürzmassage hinzu. Sie können es auch direkt auf Joghurt, Müsli oder sogar Popcorn streuen. Ja, es ist so vielseitig.

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Moringa

Dieses Superpulver ist das Ergebnis des Zermahlens der Blätter und Samen einer Pflanze namens Moringa Oleifera.

Warum es so großartig ist: Es ist keine Frage, dass Moringa aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin C, Vitamin A, Kalzium, Eisen, Protein und Antioxidantien als Superfood gilt. Da Sie jedoch wahrscheinlich nur 1 oder 2 Teelöffel pro Portion zu sich nehmen, kann Moringa allein nicht genau garantieren, dass Sie die empfohlene Tagesdosis dieser Nährstoffe einhalten (obwohl sich Ihr Vitamin C-Spiegel annähert). Trotzdem ist es besser als nichts, und Moringa kann laut einer in veröffentlichten Studie für Diabetiker besonders hilfreich sein Phytotherapie-Forschung.

Wie man es benutzt: Wie andere grüne Pulver ist Moringa eine großartige Ergänzung zu Smoothies, Haferflocken und Müsliriegeln. Die Leute schwärmen nicht von seinem Geschmack, aber der blattartige Geschmack macht ihn zu einer Ergänzung zu schmackhafteren Gerichten wie Hummus und Pesto.

Weizengrass

Bei Jamba Juice sind Sie wahrscheinlich zum ersten Mal auf Weizengras in Form von grünen Schüssen gestoßen. Das Gras stammt von der Weizenpflanze Weizenund eine Veröffentlichung in Lebensmittelwissenschaft und Qualitätsmanagement Fassen Sie es am besten so zusammen, dass es 'ein einfaches Unkraut ist, das ein Kraftwerk von Nährstoffen und Vitaminen für den menschlichen Körper ist'. Wir werden darauf trinken.

Warum es so großartig ist: Laut israelischen Forschern ist Weizengras reich an Chlorophyll, Flavonoiden, Vitamin C und Vitamin E. In ihrer in Mini Reviews in Medicinal Chemistry veröffentlichten Studie wurde nachgewiesen, dass Weizengras möglicherweise aufgrund seines Apigenins ein Antikrebspotenzial besitzt Inhalt, der Zellschäden verhindert. Ein paar kleine Studien fanden auch heraus, dass es die Auswirkungen von Gesundheitsproblemen wie Diabetes, Fettleibigkeit und rheumatoider Arthritis verringern könnte.

Wie man es in Lebensmitteln verwendet: Mischen Sie 1 Esslöffel in einen Fruchtsaft oder einen Smoothie.

  • Von Von Moira Lawler
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