Effizienter grillen, indem Sie die Ofentür offen lassen

Grillen ist eine großartige Möglichkeit, die Auswirkungen des Kochens im Freien im Inneren halb nachzubilden. So einfach das Grillen auch ist, Sie können es trotzdem vermasseln, indem Sie Ihren Ofen zu fest geschlossen halten.

Drüben bei Home Ec 101, einem Blog, der sich auf Haus und Küche konzentriert, schrieb ein Leser, ob es tatsächlich etwas bringt, wenn Sie Ihren Ofen knacken lassen oder nicht. Sie antworteten, indem sie den Prozess klarstellten:

Grillen ist eine spezielle Methode, um Lebensmittel mit Hitze zu versorgen. Wenn ein Rezept das Grillen von Lebensmitteln anordnet, wird erwartet, dass das Produkt relativ nahe einer Quelle trockener, intensiver Hitze ausgesetzt wird. Bei vielen Modellen werden die besten Ergebnisse erzielt, wenn die Tür ein paar Zentimeter angelehnt ist. Tatsächlich haben die meisten Modelle einen Anschlag, der dies einfach macht.



Wenn Sie Ihren Ofen beim Grillen geschlossen lassen, backen Sie stattdessen das Gericht. Wenn die Tür geschlossen ist, kann keine Feuchtigkeit entweichen und der Ofen erreicht schneller ein Gleichgewicht, was das Heizelement auslöst und der intensiven, trockenen Hitze ein Ende setzt, die Sie suchen. Sehen Sie sich den vollständigen Artikel unter dem folgenden Link an, um weitere Informationen zu erhalten. Wenn Sie Ihre eigene brodelnde Weisheit zu teilen haben, lassen Sie uns in den Kommentaren davon erfahren.

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Warum lassen wir die Ofentür beim Grillen angelehnt? [Heim Ec 101 über TheKitchn]