Kann Eis gesund sein? 5 Dos & Don’s

Ich schreie, du schreist, du kennst den Rest! Es ist diese Jahreszeit, aber es ist auch Badesaison, und Eis kann leicht zu übertreiben sein. Wenn es zu Ihren Dosen gehört, die ohne Lebensmittel auskommen, erfahren Sie hier, wie Sie es im Gleichgewicht genießen können:

NICHT: Versuchen Sie, Ihre Geschmacksknospen auszutricksen

Gefrorener Joghurt hat zwar weniger Kalorien und Fett als hartes Eis, aber nur eine Tasse fettfreies, weiches Joghurt in gefrorenen Päckchen à 40 g Zucker, die Menge in 4 gefrorenen Eis am Stiel oder 10 Teelöffel Tafelzucker. Dieser Zucker kann Ihren süßen Zahn schüren, und wenn Sie sich nicht zufrieden fühlen, können Sie doppelt so viel essen, was noch mehr Kalorien bedeutet - eine halbe Tasse Eis entspricht etwa 250 Kalorien, eine Tasse gefrorener Joghurt jedoch etwa 350.

DO: Keep It Real

Wenn Sie auf der Suche nach echten Produkten sind, sollten Sie nach hausgemachten Marken suchen, die aus einfachen Zutaten bestehen: Milch, Sahne, Zucker, Eier und Aromen wie Vanilleschote (keine Zutaten wie Maissirup oder Mono- und Diglyceride). Um die Kalorien zu drosseln, halten Sie sich an eine halbe Tasse, die ungefähr so ​​groß ist wie ein Tennisball, und pumpen Sie Ihre Portion auf, indem Sie sie mit einer Tasse frischen Beeren oder gegrillten Früchten der Saison wie Pfirsichen, Pflaumen oder Aprikosen überziehen.

NICHT VERGESSEN: Nicht-Molkerei-Optionen

Es gibt ein paar erstaunliche Marken von Kokosmilch-Eis auf dem Markt, meine persönliche Anlaufstelle, wenn ich eine Eiscreme-Lösung benötige. Kokosmilcheis enthält ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien wie Kuhmilcheis, und es ist fettreich, aber Studien haben ergeben, dass Kokosmilch tatsächlich zur Gewichtsreduktion beiträgt. Dies liegt daran, dass die Art der Fettkokosnuss, die als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet wird, anders metabolisiert wird als andere Fette. Es wurde auch gezeigt, dass MCTs helfen, 'gutes' HDL-Cholesterin zu erhöhen, und Kokosnüsse liefern Antioxidantien, die denen in Beeren, Trauben und dunkler Schokolade ähnlich sind.

DO: Kinderleichte Portionen

Anstatt ein Pint zu kaufen, das vier Portionen enthält, aber einfach in einer Sitzung abgerieben werden kann, gehen Sie zu einer Eisdiele und bestellen Sie einen Messlöffel. Oder machen Sie hartes Eis weich, falten Sie frisches Obst unter und geben Sie es in Eis am Stiel.

NICHT: Hab Angst, deine eigenen zu machen

Für rund 25 US-Dollar können Sie eine Eismaschine kaufen, mit der Sie steuern können, was in Ihre Leckerei fließt. Oder du kannst dich verspotten. In meinem neuesten Buch S.A.S.S. Yourself Slim Ich habe ein paar nachgebildete „Eisrezepte“ aufgenommen, die aus einer Mischung von fettfreiem griechischem Bio-Joghurt oder einer milchfreien Joghurtalternative, geröstetem Hafer, frischem Obst, dunklen Schokoladensplittern oder Nüssen und natürlichen Gewürzen wie Zitrusschale, Ingwer oder hergestellt wurden Minze. Alles durchmischen, einfrieren und genießen - Sie werden überrascht sein, wie zufrieden Sie sich ohne den zugesetzten Zucker fühlen.

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Cynthia Sass ist eine eingetragene Diätassistentin mit Master-Abschlüssen in Ernährungswissenschaft und öffentlicher Gesundheit. Häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, ist sie eine SHAPE-Redakteurin und Ernährungsberaterin der New York Rangers und Tampa Bay Rays. Ihr neuester Bestseller in der New York Times ist S.A.S.S! Selbst schlank: Erobern Sie Heißhungerattacken, lassen Sie Pfund fallen und verlieren Sie Zoll.

  • Von Cynthia Sass
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