Können Sie schwanger Sushi essen?

Können Sie schwanger Sushi essen?

Eine schwangere Hilary Duff hat ein Instagram gepostet, das einige große Kontroversen auslöst.

Durch Macaela Mackenzie Pin FB Twitter Email Sende Textnachricht Drucken Foto: Kzenon / Shutterstock

Die Schwangerschaft ist mit einer langen Liste von Vorsichtsmaßnahmen und Vorsichtsmaßnahmen verbunden, von denen einige verwirrender sind als andere. (Beispiel A: Sehen Sie, was die Experten dazu sagen, ob Sie wirklich mit dem Kaffee aufhören müssen, während Sie schwanger sind.) Aber eine Regel, auf die sich die Ärzte ziemlich gut einigen? Während der Schwangerschaft können Sie kein Sushi essen. Aus diesem Grund ist Hilary Duffs jüngster Instagram-Beitrag so umstritten.

Anfang dieser Woche veröffentlichte eine schwangere Hilary Duff ein Foto von ihr und einer Freundin, die einen Wellness-Tag genoss, gefolgt von einem Sushi-Abendessen. Fast sofort explodierten die Kommentare mit der Besorgnis, dass Duff rohen Fisch aß, was medizinische Experten schwangeren Frauen raten, zu vermeiden.

Was ist falsch daran, während der Schwangerschaft Sushi zu essen?

'Da Sushi aus rohem Fisch hergestellt wird, besteht immer ein höheres Risiko für Parasiten und Bakterien', sagt Darria Long Gillespie, ein Notarzt. 'Während diese nicht immer ein erhebliches Problem bei Erwachsenen verursachen, können viele von ihnen dem sich entwickelnden Baby schwere Schäden zufügen, weshalb sie beängstigend sind.' Wenn das Sushi richtig gelagert wurde, sollte das Risiko sehr gering sein, aber es hat keinen Vorteil, Sushi über gekochtem Fisch zu essen. Also, ehrlich, warum das Risiko eingehen?

Wenn Sie krank werden, weil Sie Sushi essen, während Sie schwanger sind, kann dies sehr riskant sein, sagt Dr. med. Adeeti Gupta, staatlich geprüfte Gynäkologin und Gründerin von Walk In GYN Care in New York -of-the-Mill-Fall von Lebensmittelvergiftungen, die auftreten können, wenn Sie nicht schwanger sind. 'Obwohl die Darminfektionen durch Bakterien wie E. coli und Salmonellen, die Sushi mit sich bringen kann, behandelbar sind, können sie schwerwiegend sein und Dehydration verursachen und die Schwangerschaft beeinträchtigen', erklärt Dr. Gupta. Darüber hinaus müssen diese Infektionen in der Regel mit Antibiotika behandelt werden, von denen einige während der Schwangerschaft nicht sicher sind.

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Roher Fisch kann auch Listerien übertragen, eine bakterielle Infektion, die laut den Centers for Disease Control and Prevention bei schwangeren Frauen und Neugeborenen häufiger auftritt. (Siehe: 5 Dinge, die Sie über Listerien wissen müssen.) Während der Schwangerschaft (insbesondere im Frühstadium) kann eine Listerieninfektion verheerende Folgen haben. 'Es kann zu Fehlgeburten, zum Tod des Fötus und zu Wachstumseinschränkungen führen', sagt Dr. Gupta.

Was ist mit anderen Fischen?

Die Sorge um Bakterien gilt nach Ansicht der Experten nur für rohen Fisch. 'Alles, was bei einer Temperatur gekocht wurde, die hoch genug ist, um die schlechten Bakterien abzutöten, ist sicher', sagt Dr. Gupta. 'Solange das Lebensmittel bei einer durchschnittlichen Temperatur von über 160 bis 170 ° Fahrenheit gekocht wurde, sollte es für den Verzehr unbedenklich sein, sofern es nach dem Kochen nicht von einer infizierten Person gehandhabt wurde.' Mit anderen Worten, Sie müssen neun Monate lang nicht auf Ihr Lieblingsrezept für gegrillten Lachs verzichten - nur auf Ihre Lachs-Avocado-Brötchen.

Trotzdem sollten Sie Ihren Verzehr von gekochtem Fisch einschränken, wenn Sie schwanger sind, sagt Dr. Gillespie. 'Alle Fische, ob gekocht oder roh, bergen das Risiko der Quecksilberaufnahme', sagt sie. Die Exposition gegenüber Quecksilber kann das Zentralnervensystem schädigen, insbesondere im sich entwickelnden Gehirn eines Fötus. Dr. Gillespie empfiehlt, den Verzehr von gekochtem Fisch auf höchstens eine oder zwei Portionen pro Woche zu beschränken. Und wenn Sie gekochten Fisch nicht mögen, sollten Sie sich für quecksilberarme Sorten wie Lachs und Tilapia entscheiden. (Für weitere Empfehlungen erstellte die FDA eine Tabelle mit den besten und schlechtesten Meeresfrüchten auf der Speisekarte.)

Das letzte Wort zum Essen von Sushi während der Schwangerschaft

Fazit: Roher Fisch ist ein No-Go (Entschuldigung, Hilary), wenn Sie schwanger sind. Um das Risiko zu verringern, dass sich schädliche Bakterien ansammeln, halten Sie sich von rohem und ungekochtem Fleisch oder Meeresfrüchten sowie nicht pasteurisiertem Käse fern und achten Sie darauf, dass Sie rohe Salate oder Gemüse gründlich waschen, bevor Sie sie verzehren, sagt Dr. Gupta.

Technisch gesehen können Sie immer noch Sushi haben, das keinen rohen Fisch enthält, wie zum Beispiel vegetarische Brötchen oder gekochte Tempura-Brötchen. Dr. Gillespie ist jedoch der Meinung, dass auch dies ein Risiko darstellen kann. Auch wenn Sie wirklich zu Ihrem Lieblings-Sushi-Ort gehen und sich nur ein kalifornisches Brötchen holen möchten, denken Sie daran, dass die Köche wahrscheinlich dieselben Arbeitsplatten und Messer verwenden, um alle Sushi zu schneiden, unabhängig davon, ob sie rohen Fisch hatten oder nicht. Um besonders vorsichtig zu sein, sollten Sie die Sushi-Nacht als Belohnung nach der Schwangerschaft in Betracht ziehen. (Erwägen Sie, diese hausgemachten Sommerbrötchen zuzubereiten, um Ihr sushiartiges Verlangen zu stillen.)

  • Von Macaela Mackenzie @MacaelaMackenzi
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