Bekenntnisse eines Diätetikers: Der seltsame Grund, warum ich Tacos hasse

Geständnis: Ich hasse Tacos. Da habe ich es gesagt. Ich bin mir sicher, dass Sie denken: 'Warten Sie, was' ?! Als Millennial habe ich das Gefühl, dass es eine ungeschriebene Regel gibt, mit der ich Tacos gleichsetzen soll SPASS! und Großartigkeit. Aber es wird dort nie viel Liebe geben. Wir haben alle unsere seltsamen Essensprobleme, und dieses, so lächerlich es auch sein mag, ist meins.

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Versteh mich nicht falsch. ich wollen um tacos zu mögen, möchte ich auch gern im meer zelten und schwimmen. Es geht nicht um die Aromen - ich mag es, einen Taco-inspirierten Salat mit pikantem Putenhackfleisch, Guac und Salsa zusammenzuschlagen oder eine Schüssel Taco-inspiriertes Haferflocken zum Frühstück zu zaubern. Ich kann einfach nicht mehr den Sprung zu Tortillas machen. Und es geht nicht um die Kohlenhydrate. Tacos erinnern mich einfach an all die Dinge, die ich nicht mag: hip und unkompliziert. Coole Girls mögen Tacos. Und ich war noch nie cool.

Es mag bizarr klingen, aber Essensstörungen wie bei mir sind keine Seltenheit. Als Diätassistent habe ich mit unzähligen Menschen darüber gesprochen, was sie tun und was sie nicht essen. Eine Sache, die ich gelernt habe, ist, dass es bei Essensabneigungen selten nur um Essen geht. Manchmal, ja, ist es eine einfache Geschmacks- oder Textur-Sache. Aber neunundneunzig Prozent der Zeit, wenn Sie ein wenig graben, gibt es dort eine Geschichte.

Also hier ist meine: Wenn ich Tacos esse, denke ich darüber nach, wie sehr ich Dating hasse. Vor allem in meinen Zwanzigern gab es beim Dating eine Menge Tacos mit Jungen, die ich online kennengelernt habe. Nach einer vierjährigen Beziehung, die begonnen hatte, als MySpace noch am Leben war, war OkCupid für mich völlig neu. Und ich war sowohl amüsiert als auch verwirrt über alle Benutzernamen, in denen 'taco' vorkommt - und über alle Typen, die Tacos auf ihrer Liste mit sechs Dingen verzeichneten, auf die sie niemals verzichten konnten. Natürlich waren viele erste und zweite Verabredungen mit Tacos verbunden, dazu all das umständliche alkoholverstärkte Smalltalk und die schrecklichen Küsse und feuchten Handflächen und Geschichten, von denen ich nicht glauben kann, dass sie in meinem eigenen kleinen Buch von WTF sind. (Wie der schlanke, gruselige Hummer-Taco-Typ, der versucht hat, meine Hand zu halten, während ich den besagten Hummer-Taco aß, oder der Tacos-Al-Pastor-Typ, der klar machte, dass er das erste geeignete Ding mit Hüften heiraten wollte.)

Ich hatte viele Happy-Hour-Dates mit Tacos im Wert von 1 US-Dollar mit süßen, aber flockigen und unverbindlichen Leuten. Ich habe immer versucht, das 'coole Mädchen' zu sein und nicht zu viele Vorlieben auszusprechen oder zu viele Fragen zu stellen oder zu versuchen, irgendetwas zu definieren. Nach einem Date, bei dem es zu viele gibt, mit einem der Startups, die 'billig leben, leicht reisen, großartig sein', verliebe ich mich immer in Jungs, die nur nach einem chilligen Mädchen suchen, mit dem sie campen oder an den Strand gehen können, um der Verantwortung des Alltags zu entfliehen -Ich merkte, dass ich doch nicht so cool war.

Als ich Ende zwanzig und Anfang dreißig war, hörte ich auf, mich für meinen verrückten Morgenmenschen zu entschuldigen, der gegen Strandgammler war. Stattdessen entwickelte ich eine Vorliebe für jene hypergetriebenen Unternehmertypen, die nicht glauben, dass ich seltsam bin, meine Arbeit zu lieben. (Wieder viele Taco-Enthusiasten.) Während ich nicht gelobte, Tacos für immer aufzugeben oder eine pauschale Erklärung über die Datierung abzugeben, gab mir eine saubere Tafel endlich die Gelegenheit, innezuhalten und zu sagen: „Hey, warten. Warum versuche ich immer weiter mitzumachen? jemand anderes fließen und versuchen, Dinge zum Laufen zu bringen, die einfach nicht funktionieren sollen '? (Siehe auch: Vegetarier für meinen Freund zu werden, war die schlimmste Entscheidung aller Zeiten.)

Also ich und Tacos-Nö, und das ist okay. Ich habe kein Problem damit, mich Freunden in mexikanischen Restaurants anzuschließen. Schließlich gibt es noch andere Dinge auf der Speisekarte. Eines Tages werde ich vielleicht meine Abneigung wieder aufgreifen. Aber im Moment bin ich total zufrieden mit meinem Taco-JOMO (Freude daran, etwas zu verpassen).

Wenn Sie selbst eine Abneigung gegen Lebensmittel haben, besteht keine Regel, dass Sie daran vorbeikommen und dieses Lebensmittel zu Ihrem neuen Favoriten machen müssen. Hier sind einige Möglichkeiten:

Erwarten Sie nicht, dass andere es bekommen.

Ob es eine Geschmackspräferenz oder eine emotionale Sache ist, für die Person, die diese Abneigung hat, ist es sehr real. Aber andere können es nicht bekommen. Wenn Sie dies lesen und denken: 'Mädchen, warum können Sie nicht einfach einen Taco essen?' jemand anderes fragt sich wahrscheinlich warum Sie Berühren Sie nicht gegrilltes Hähnchen oder bitten Sie die Leute, den Kartoffelsalat auf die andere Seite des Tisches zu schieben, oder warum Sie das saugende Geräusch Ihres Arbeitskollegen, der eine Grapefruit isst, in einen Krampf von 'ewww' versetzt.

Bestätigen Sie Ihr Auflegen, aber lassen Sie die Idee los, die andere verstehen werden. Ausnahmen: Allergien und Unverträglichkeiten, religiöse Ernährungseinschränkungen oder wenn Sie sich aus für Sie wichtigen Gründen einer bestimmten Diät (vegan, zuckerfrei usw.) verschrieben haben.

Sie können versuchen, 'Expositionstherapie', wenn Sie wirklich wollen zu.

Wenn Sie es durcharbeiten möchten, scheuen Sie sich nicht vor Gelegenheiten, in denen das betreffende Essen vorhanden sein wird. Für mich bedeutet das, zu einem mexikanischen Joint zu gehen und zu wissen, dass es viele andere köstliche Optionen auf der Speisekarte gibt (oder dass ich die Tortillas auslassen und die Taco-Füllung mit einer Gabel essen kann - ich kann immer einen Witz über Kohlenhydrate machen -Phobie). Wenn Mayonnaise Ihnen die Heebie-Jeebies gibt, probieren Sie, ob Sie mit der Schüssel Makkaronisalat, die Sie bei Ihrem jährlichen Familientreffen-BBQ vor sich haben, cool sein können. Wenn Sie Lust dazu haben, fordern Sie sich heraus Versuchen das Essen, das Sie ausflippt. Sie können es auch langsam angehen. Das Beginnen mit einem Bissen des Gerichts eines Familienmitglieds ist zum Beispiel eine großartige Möglichkeit, um den Zeh einzutauchen, ohne sich auf einen ganzen Teller mit etwas festzulegen.

Finden Sie Ihren Mittelweg.

Wenn Sie etwas vorstellen möchten, das Ihnen unangenehm ist, beginnen Sie damit, es in ein Essen zu integrieren, das Sie bereits mögen, oder es auf ähnliche Weise wie etwas zuzubereiten, das Sie graben. Wenn Sie beispielsweise schon immer Fisch gehasst haben, es aber wirklich noch einmal probieren möchten, backen Sie Lachs in derselben Teriyaki-Marinade, die Sie auch gerne auf Hühnchen essen. Sie können immer versuchen, es auf eine neue Weise zu machen, die Ihr negatives Skript darüber möglicherweise umschreibt. Wenn Sie Blumenkohl hassen, weil Sie an das wässrige, gefrorene Zeug denken, das Sie als Kind ersticken mussten, werfen Sie es mit Olivenöl und Meersalz und rösten Sie es, bis es eine super-knusprige, völlig andere Erfahrung ist. (Wenn nur deine Mutter gewusst hätte Das Rezept!)

Fragen Sie sich, ob Sie einen Fachmann hinzuziehen müssen.

Wenn Ihre Essensprobleme einen großen Einfluss auf Ihr tägliches Leben haben oder Sie sich von ihnen frustriert oder überfordert fühlen, aber scheinbar nicht wissen, was Sie tun sollen, buchen Sie eine Sitzung bei einem Therapeuten oder einem registrierten Ernährungsberater helfen Ihnen dabei, den Ursprung des Problems zu erkennen. Essen sollte nicht die Show führen. Es sollte ein angenehmer Teil des Lebens sein, in dem Sie sich wohl und ausgeglichen fühlen. Wenn Sie Probleme haben, können Sie sich durch die Zusammenarbeit mit einem Experten wie zu Hause fühlen.

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