Go Veggie, zunehmen? Hier ist, warum es passieren kann

Go Veggie, zunehmen? Hier ist, warum es passieren kann

Von Cynthia Sass, MPH, RD Pin FB Twitter Email Sende Textnachricht Drucken

Das Gehen von Gemüse bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, vom Reduzieren des Risikos für Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes und Krebs bis zum Begrenzen des Blutdrucks. Vegetarier und Veganer wiegen tendenziell weniger als Allesfresser. Aber falsch gemacht, kann es ein Rezept für Gewichtszunahme sein und Ihnen wichtige Vitamine und Mineralien verderben. Um das Beste aus jedem Bissen herauszuholen, vermeiden Sie diese vier veggie faux pas:

Überladung von Flüssigkeiten

& apos; Grüne Getränke & apos; Sind alle wut- und gesundheitsbewussten Vegetarier sind oft Fans, aber Smoothies und Getränke, die Gemüse und Obst kombinieren, können leicht 250-350 Kalorien verpacken. Um das in die richtige Perspektive zu rücken, für 300 Kalorien könnte man essen:

1 Tasse roher Brokkoli

1 Tasse rohe Karotten

1 Tasse roher Spinat

Hinzufügen von Haaren zu den Augenbrauen

1 mittlerer Apfel

1 Tasse ganze Erdbeeren

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1 mittelorange

Die Reparatur: Ich empfehle meinen männlichen Profisportlern oft Saft- und Obst- / Gemüse-Exilierer, die es schwer haben, die mehr als 9 Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, die sie für ihren Körper brauchen. Aber für Frauen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, fühlen sich die meisten satter und zufriedener - und erzielen bessere Ergebnisse -, wenn sie ihre Produkte eher kauen als schlucken.

Verzicht auf Protein

Protein ist ein Schlüsselfaktor bei der Gewichtskontrolle, da es das Sättigungsgefühl steigert, die Muskeln schont und den Stoffwechsel ankurbelt. Da pflanzliches Protein nicht so leicht verdaut und absorbiert wird wie einige tierische Proteine, benötigen Vegetarier im Allgemeinen mehr, etwa 15 bis 20 Prozent der Gesamtkalorien oder etwa 60 bis 80 Gramm pro Tag.

Die Reparatur: Verlassen Sie sich nicht auf verarbeitete Fleischersatzprodukte. Stattdessen behalten Sie es au naturel - Quinoa enthält 8 Gramm pro Tasse; Mandeln 7,5 g pro Viertel Tasse, Linsen 17 g pro Tasse und wenn Sie Molkerei tun, 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt packt etwa 20 g.

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Überdosierung von Käse

Unze Cheddar-Käse enthält das Vierfache der Kalorien und das Neunfache des Fettgehalts hautloser Hähnchenbrust. Das ist auch der Grund, warum Vegetarier, die von gegrilltem Käse, Käsepizza, Mac und Käse leben, häufig an Gewicht zunehmen, wenn sie Gemüse essen (zusätzlich zu all diesen raffinierten Kohlenhydraten!).

Die Reparatur: Wenn Sie Molkereiprodukte (vorzugsweise aus biologischem Anbau) zu sich nehmen möchten, beschränken Sie sich auf eine Käsemahlzeit pro Tag mit maximal 1 Unze echtem Frischkäse und halten Sie sich an fettfreie Milch oder Joghurt und reichlich fleischlose Proteine ​​wie Bohnen und Tofu zu anderen Mahlzeiten und Snacks.

Satisfying Your Sweet Tooth Vegan Style

Es gibt mehr vegane Süßigkeiten auf dem Markt als je zuvor, von Keksen und Cupcakes bis hin zu Eiscreme und Süßigkeiten. Goodies, die ohne Butter und Eier hergestellt werden, enthalten weniger gesättigte Fettsäuren und enthalten weniger Cholesterin, sind jedoch in der Regel genauso kalorienreich. Ein typisches Beispiel:

1 großer veganer Schokoladenkeks = 480 Kalorien.

Die Reparatur: Sogar strenge Veganer sollten die Verzehrmenge von Nahrungsmitteln auf einige hundert Kalorien pro Tag begrenzen, genau wie Allesfresser.

  • Von Cynthia Sass, MPH, RD
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