Superfood News: Blaualgen-Latte sind eine Sache

Superfood News: Blaualgen-Latte sind eine Sache

Und Sie dachten Matcha Lattes waren wild

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Durch Moira Lawler Pin FB Twitter Email Sende Textnachricht Drucken

Wir sehen Ihre Matcha-Latte und den herzförmigen Schaum und wir züchten Ihnen eine blaugrüne Algenlatte. Ja, die Messlatte für verrückte Kaffeetrends wurde offiziell gesetzt. Und wir haben dem australischen Café Matcha Mylkbar in Melbourne zu danken. Der rein vegane Hotspot wurde in diesem Frühjahr eröffnet, und obwohl seine Website noch nicht voll funktionsfähig ist, strömen die Leute dorthin. Auf der Speisekarte stehen Latte, die weit über die komplizierteste Starbucks-Bestellung (Hallo, Pilz-Latte) hinausgehen, vielleicht sogar die neue blau-grüne Algen-Latte. Das Café mit 40 Plätzen debütierte am 9. Juli mit diesem 'Schlumpf Latte' und verkaufte sich allein am ersten Wochenende mehr als 100 Mal, teilte der Mitinhaber des Cafés Mashable mit.

Das könnte Sie nicht dazu inspirieren, von Ihrem Platz nach Australien zu springen. Aber Matcha Mylkbar behauptet, das Getränk sei mit gesundheitlichen Vorteilen beladen, die ihm die Fähigkeit verleihen, Erkältungen abzuwehren (was besorgniserregend ist, da es derzeit im Winter in Down Under ist). Die Hersteller des im Latte verwendeten Blaualgenpulvers sagen, dass es das „Immunsystem, das endokrine System, das Nervensystem, das Magen-Darm-System und das Herz-Kreislauf-System“ unterstützen kann. Und die Wissenschaft ist sich einig, dass Blaualgen gut für Sie sind. Eine im Journal of Medicinal Food Es wurde festgestellt, dass Blaualgen den Cholesterin- und Triglyceridspiegel senken, Entzündungen lindern und vor oxidativem Stress schützen.

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'Wenn Sie auf der Suche nach Nahrung auf Zellebene und Unterstützung für den gesamten Körper sind, ist es eine kluge Idee, Blaualgen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen', sagt Jessica Dogert, RD, eine Ernährungsberaterin bei Chicago's Hi -Vibe Superfood Juicery, die einen Superfood-Schuss mit Blaualgen serviert. 'Algen haben die Kraft, alle Formen des Lebens zu heilen, zu schützen und zu fördern.' Die gesundheitlichen Vorteile können Ihr Immunsystem und Ihren Energiehaushalt stärken, sagt sie.

Während Sie wahrscheinlich nicht auf das Pulver auf der Speisekarte in Ihrem Eckcafé gestoßen sind, haben Sie vielleicht schon von Spirulina gehört, einer Art Blaualge, die nachweislich Allergien wirksam behandelt. Es ist noch nicht bekannt, ob US-Coffeeshops den Trend aufgreifen und ihre eigenen Schlumpf-Latten servieren werden, aber irgendetwas sagt uns, dass dies nur eine Frage der Zeit ist. Probieren Sie in der Zwischenzeit eine dieser 20 Genius-Methoden aus, um Matcha zu verwenden.

  • Von Moira Lawler
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