Die Vorteile des Essens von Bananen

Ich werde oft nach meiner Haltung zu Bananen gefragt, und wenn ich ihnen grünes Licht gebe, werden einige Leute fragen: 'Aber mästen sie nicht?' Die Wahrheit ist, dass Bananen ein echtes Kraftfutter sind - solange Sie die Portionsgröße nicht übertreiben.

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Eine Studie der Appalachian State University, die Bananen mit einem Sportgetränk beim intensiven Radfahren verglich, ergab, dass Bananen mehrere Vorteile bieten. Neben Antioxidantien, die in Sportgetränken nicht enthalten sind, enthalten sie mehr Nährstoffe und eine gesündere Mischung aus natürlichem Zucker. Während eines zweieinhalb- bis dreistündigen Straßenrennens schluckten trainierte Radfahrer alle 15 Minuten eine Tasse kohlenhydratreichen Getränks oder tranken eine halbe Banane. Vorher und nachher entnommene Blutproben zeigten, dass die Radfahrer ähnliche Leistungseffekte und eine stärkere Verschiebung von Dopamin - einem Neurotransmitter, der eine Rolle bei Bewegung und Stimmung spielt - nach dem Verzehr der Bananen erlebten. Einige Untersuchungen deuten auch darauf hin, dass unzureichendes Dopamin an Fettleibigkeit gebunden sein kann.

Aber Bananen sind nicht nur für Sportler. Es ist zwar richtig, dass Bananen mehr Kohlenhydrate pro Biss enthalten als andere Früchte (da sie einen geringeren Wassergehalt haben), sie müssen jedoch nicht gemieden werden, selbst wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Bananen sind eine reichhaltige Kaliumquelle, ein essentieller Nährstoff im Körper, der neben der Senkung des Blutdrucks den Muskelaufbau unterstützt und als natürliches Diuretikum gegen Wassereinlagerungen und Blähungen wirkt. Der hohe Gehalt an Vitamin B6 in Bananen trägt auch zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei und ist für die Produktion von Wohlfühl-Neurotransmittern wie Serotonin und Noradrenalin von entscheidender Bedeutung. Bananen sind auch mit Ballaststoffen gefüllt, die das Sättigungsgefühl steigern und die Verdauungsgesundheit verbessern.

Noch mehr gute Nachrichten: Bananen sind super einfach in Ihre Ernährung zu integrieren. In meinem neuesten Buch S.A.S.S. Sich schlankIch schließe einige Bananenrezepte ein, einschließlich meines Smoothies mit grünem Tee und Vanille-Bananen-Mandeln und meines gefrorenen Vanille-Mandel-Bananen-Snacks. Sie stehen auch auf der Liste der Früchte, mit denen Sie Ihre eigenen Mahlzeiten nach meinem 'Fünf-Teile-Puzzle' -Konzept zubereiten können (Mahlzeiten aus bestimmten Produktportionen, Vollkorn, magerem Eiweiß, pflanzlichem Fett und natürlichen Gewürzen). .

Hier sind drei meiner Lieblingskombinationen für Frühstück und Snacks auf Bananenbasis:

Offenes AB & B

Eine Scheibe geröstetes Vollkornbrot mit 2 Esslöffeln Mandelbutter bestreichen, mit einer 5-Zoll-Portion Bananenscheiben bestreuen, mit gemahlenem Zimt bestreuen und mit einer Tasse eiskaltem Bio-Magermilch oder Nichtmilch genießen.

Bananen-Hadix

Falten Sie eine 5-Zoll-Portion geschnittene Banane in 6 Unzen fettfreien Bio-Joghurt oder eine Alternative ohne Milchprodukte mit einem Viertel Tasse geröstetem Haferflocken, 2 Esslöffel geschnittenen oder gehackten Nüssen und einem großzügigen Shake gemahlener Muskatnuss. Lassen Sie die Mischung über Nacht im Kühlschrank stehen, um noch mehr Geschmack zu erzielen, oder frieren Sie sie ein, um sie als Eiscreme-Alternative zu genießen.

Bananen Ingwer Schokoladen Parfait

Schmelzen Sie eine viertel Tasse dunkle Schokoladenstückchen wie Dagoba Chocodrops, die zu 73 Prozent dunkel sind. 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer und eine Portion Puffmüsli wie Arrowhead Mills Puffhirse oder braunen Reis unterheben. Die Schokoladenmischung mit 6 Unzen fettfreiem griechischem Bio-Joghurt oder einer Nichtmilch-Alternative und einer 5-Zoll-Portion geschnittener Banane überziehen.

Was sind Ihre Lieblingsarten, um Bananen zu genießen? Tweet deine Gedanken an @cynthiasass und @Shape_Magazine.

Cynthia Sass ist eine eingetragene Diätassistentin mit Master-Abschlüssen in Ernährungswissenschaft und öffentlicher Gesundheit. Häufig im nationalen Fernsehen zu sehen, ist sie ein Gestalten Redakteur und Ernährungsberater der New York Rangers und Tampa Bay Rays. Ihre neueste New York Times Bestseller ist S.A.S.S. Selbst schlank: Erobern Sie Heißhunger, lassen Sie Pfund fallen und verlieren Sie Zoll.

  • Von Cynthia Sass
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