Die beste Zeit, Dessert zu essen

ich Wunsch Ich könnte eine dieser schicken Frauen sein, die sich „nie nach Süßigkeiten sehnen“ und vollkommene Zufriedenheit in einer ausgehöhlten Kantalupe mit einer Kugel Hüttenkäse finden. Ich bin ein Zuckerkopf. Für mich ist der Tag ohne etwas Süßes nicht komplett. (Vielleicht könnte ich ein oder zwei Dinge lernen, wenn ich 10 Tage lang ohne Zucker wäre, so wie diese Frau.)

Aber da ich weiß, dass Zucker ziemlich giftig für Ihre Gesundheit ist und auch nicht für Ihre Taille, versuche ich Wege zu finden, um den Schaden zu minimieren, den mein süßer Zahn mir zufügt. Das heißt, an guten Tagen möchte ich mich auf nur beschränken einer Dessert und stattdessen nach Obst oder aromatisiertem Selters greifen, andere Male habe ich ein Verlangen.

Dann fragte ich mich: Wann soll ich nachspeise essen Ist es besser, nach dem Mittagessen Süßigkeiten zu essen, da ich dann die Möglichkeit habe, die zusätzlichen Kalorien vor dem Schlafengehen abzubauen? Oder ist es besser, nach dem Abendessen eine Kleinigkeit zu essen, um die Wahrscheinlichkeit auszugleichen, dass ein einziger Geschmack des süßen Stoffes mich in ein Dessert-Kaninchenloch befördert?

Also habe ich die Experten gefragt. Der allgemeine Konsens: Nach dem Mittagessen ist am besten. 'Wenn Sie sich am Nachmittag verwöhnen, haben Sie die Möglichkeit, den Rest des Tages über die Kalorien zu verbrennen', sagt Kristy Rao, Ernährungsberaterin und Gesundheitstrainerin. Sie schlägt vor, etwa eine Stunde nach dem Mittagessen ein Dessert zu essen. 'Wenn Sie direkt nach Ihrer letzten Mahlzeit gegessen werden, können Sie sich aufblähen und unwohl fühlen', sagt sie. 'Aber Sie möchten auch keine Süßigkeiten auf leeren Magen essen, da Ihr Körper diese schneller aufnimmt und zu einem größeren Blutzuckerspiegel führt - und einige Stunden später zu einem größeren Crash', fügt sie hinzu. (Schauen Sie sich diese gesunden Desserts an, die mit natürlichem Zucker gesüßt sind.)

Dawn Jackson Blatner, R. D. N., stimmt zu, dass die Nachmahlzeit am besten ist. Wenn Sie nach einer ausgewogenen Mahlzeit ein Dessert zu sich nehmen, können Sie die Nährstoffe in der Mahlzeit nutzen, um Ihren Blutzucker aus den Süßigkeiten zu stabilisieren. Psychologisch gesehen ist es auch besser, es nach dem Essen zu essen “, sagt sie. 'Wenn der Nachtisch angehängt ist & apos; Bei einer Mahlzeit ist dies ein Signal für die Kochsalzlösung. Daher ist es weniger wahrscheinlich, dass ein Haufen sinnloser Snacks ausgelöst wird.

Andere Möglichkeiten, um Ihr Dessert zu sich zu nehmen und zu genießen (ohne Ihr Wohlbefinden zu beeinträchtigen): Stehen Sie auf und bewegen Sie sich nach dem Essen, auch wenn Sie nur 10 Minuten laufen; tuckern Sie viel Wasser vor und während Sie das Dessert essen, um zu verhindern, dass Sie zu viel essen. und halten Sie sich an eine einzelne Portion, schlägt Alexandra Miller, R.D.N., ein Corporate Dietitian bei Medifast, Inc.

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Blatner empfiehlt, die Regel der 'sozialen Süßigkeiten' zu befolgen. Anstatt zu Hause oder an Ihrem Schreibtisch zu essen, sollten Sie sich nur dann dem Dessert hingeben, wenn Sie mit Freunden oder Kollegen unterwegs sind. 'Ein Stück Kuchen zu Hause fühlt sich schuldig und übermäßig nachsichtig an. Dasselbe Stück Kuchen mit anderen fühlt sich lustig und feierlich an “, sagt sie.

Was du isst auch sachen. Dunkle Schokolade und eine Tasse Tee sind laut Blatner das ideale gesundheitsbewusste Dessert. (Siehe: Die besten und schlechtesten Schokoladen für Ihren Körper.) „Der Tee hilft Ihnen, langsamer zu werden und die Nachspeisezeit zu genießen“, was die Zufriedenheit steigert, sagt sie. Manchmal, fügt sie hinzu, genüge der Tee allein. 'Die meiste Zeit wollen wir Dessert nur für den Geschmacksübergang.' nach einer herzhaften Mahlzeit. Und mit Pfefferminz- oder aromatisiertem Tee können Sie einen ähnlichen Übergang erzielen. Es schmeckt nicht wie Kuchen oder Kekse, aber sobald Sie sich nach dem Essen mit dem neuen Teeritual befassen, können Sie Ihre Dessert-Besessenheit vergessen.

Ich weiß nicht, wie man vergisst, aber ich tausche meine Bonbons oder Eiscreme vor dem Schlafengehen gegen ein Post-Brunch- oder Mittagessen-Stück ein. Ich meine Platz-von Schokolade klingt für mich machbar. (Oder ich probiere stattdessen eines dieser 18 Rezepte für gesunde Schokoladendesserts.)

  • Von Mirel Ketchiff @mirelbee
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