Der Thesaurus der Köche ist ein praktisches Nachschlagewerk für die Küche für Lebensmittelsubstitutionen und Zutatentipps

Was tun, wenn ein Rezept Basilikum verlangt und Sie keins haben? Oder können Sie einen anderen Fisch verwenden, wenn ein Rezept für Schnapper ist? Der Cooks Thesaurus ist eine fantastische Enzyklopädie, die diese Art von Fragen und mehr behandelt.

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Mit Bildern, Aussprachen, Synonymen und vorgeschlagenen Ersetzungen kann diese Online-Referenz Ihnen helfen, aus dem Kochen von Marmelade herauszukommen, wenn Ihnen die Zutaten ausgehen oder Sie einfach nur alternative oder gesündere Optionen ersetzen möchten. Stöbern Sie nach Kategorien oder suchen Sie einfach nach der jeweiligen Zutat oder dem Küchenwerkzeug.

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Es ist auch nur eine nützliche Seite, um mehr über das Kochen und Tricks über verschiedene Zutaten zu erfahren. Die „Zutat des Monats“ zum Beispiel lehrt Sie, nach dem dunkelsten und glänzendsten Rotkohl zu suchen. Wenn Sie über Vollkornprodukte (auch bekannt als Beeren oder Grütze) lesen, lernen Sie, sie vor dem Kochen zu rösten, um ihren Geschmack zu verbessern und das Kochen ein wenig zu beschleunigen. Genießen Sie!

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The Cooks Thesaurus