Der Unterschied zwischen Aluminium und Zinnfolie

Wir haben kürzlich darüber berichtet, wie viele Vorteile Alufolie im Haushalt hilfreich ist, und haben schnell festgestellt, dass die Erwähnung von „Steinfolie“ wissenschaftlich nicht korrekt ist (und ich bin immer bereit, meine Fehler zuzugeben). Je nachdem, wo Sie herkommen, kann es ein natürlicher Reflex sein, beim Einwickeln von Resten oder beim Grillen „Aluminiumfolie“ zu sagen – Aluminiumfolie ist ein Bissen, und Sie bemerken möglicherweise nicht, dass es einen Unterschied gibt. Aber dortistein Unterschied zwischen Zinnfolie und Aluminiumfolie.

Vor 1926 verwendeten die Amerikaner Folien aus echtem Zinn. Das Metallblech wurde für den industriellen Gebrauch hergestellt und war in den frühen 1900er Jahren als Verpackungsmaterial und Isolierung beliebt und wurde zum Auskleiden von Zigarettenpackungen verwendet. Die Folie ist jedoch weniger haltbar und teurer als das Gegenstück aus Aluminium, und es ist selten, dass Sie heutzutage irgendeine Art von Zinnfolie finden. Als die günstigere Aluminium-Alternative auf den Markt kam, war Alufolie nicht mehr zu gebrauchen.

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Die Folienrolle in Ihrer Küche besteht zu etwa 99 Prozent aus einer Aluminiumlegierung, die auf der einen Seite matt und auf der anderen glänzend silbern aussieht. Im Grunde schuf ein Schweizer Erfinder 1910 ein kontinuierliches Walzverfahren für Aluminium, das die Folienindustrie veränderte. 1926 begannen die Amerikaner in den USA mit der Verwendung von Aluminiumfolie als Verpackungsmaterial, und dann wurde es zu einem Industriestandard.

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Trotzdem wurde die neue Folie nicht zu einem Haushaltsgegenstand, bis ein Mitarbeiter von Reynolds an Thanksgiving in ein Dilemma geraten war und nichts hatte, um den Truthahn zu halten. Er dachte schnell auf die Beine und schnappte sich etwas Alufolie, die er herumgelegt hatte, es wirkte Wunder, und der Rest ist Geschichte.

Es ist ziemlich schwer, sie voneinander zu unterscheiden, da Alufolie nicht mehr weit verbreitet ist. Ihr Aussehen ist ähnlich genug, dass die meisten Menschen es nicht wissen würden, es sei denn, sie würden beide physisch zum Vergleich verwenden. Generell sei Alufolie aber „weniger stabil und steifer als Aluminium und kann auch einen bitteren Geschmack im Essen hinterlassen“.

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Echte Zinnfolie wird heutzutage eher für Dinge wie elektrische Kondensatoren verwendet als für die Zubereitung von Lebensmitteln oder die Aufbewahrung. Es kann immer noch für Verpackungsmaterialien und dergleichen verwendet werden, aber da es nicht die beliebte oder kostengünstige Wahl ist, ist es selten, dass Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft echte Alufolie finden. Meistens ist es in Ordnung, davon auszugehen, dass die Folie, die Ihr geröstetes Gemüse bedeckt, Aluminium ist.