Diese Frau ist daran gestorben, zu viel Protein zu essen - hier ist, was Sie wissen müssen

Diese Frau ist daran gestorben, zu viel Protein zu essen - hier ist, was Sie wissen müssen

Ihre Ernährung bestand aus Hühnchen, rotem Fleisch, Eiweiß und 'und immer einem Protein-Shake, um alles zu waschen', sagte ihre Mutter.

Von Von Julia Malacoff und Julia Guerra Aktualisiert 16. Juli 2019 Pin FB Twitter Email Sende Textnachricht Drucken Foto: Meegan Hefford Instagram

2017 starb Meegan Hefford, eine 25-jährige Mutter von zwei Kindern, nach einer proteinreichen Diät, die eine nicht diagnostizierte Erkrankung namens Harnstoffzyklusstörung auslöste. Jetzt, zwei Jahre später, fordert Heffords Mutter, Michelle White, die Gesundheitsindustrie auf, strenge Vorschriften für die Art von Proteinshakes und Nahrungsergänzungsmitteln durchzusetzen, die möglicherweise zum Tod ihrer Tochter beigetragen haben.

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'Nur zertifizierte Ernährungsberater sollten Ratschläge zur Diät geben, und ich fordere die Menschen dringend auf, sich ärztlich untersuchen zu lassen, bevor sie ihre Nahrungsaufnahme drastisch ändern', sagte WhiteSpiegel UK. 'Es ist zu spät für Meegan, aber ich hoffe, dass sie durch das Teilen ihrer Geschichte eine andere Familie vor diesem Schmerz retten kann.'

Als Heffords Tod zum ersten Mal gemeldet wurde, hieß es, sie ernähre sich proteinreich und nehme Proteinpräparate zu sich, als sie an Flüssigkeitsansammlungen in ihrem Gehirn litt, die letztendlich zu ihrem Tod führten Perth jetzt.

Jetzt spricht ihre Mutter über die gefährliche Diät-Obsession, die der Vorläufer des frühen Todes ihrer Tochter gewesen sein könnte.

Hefford entwickelte eine Leidenschaft für Fitness, bevor sie ihr erstes Kind zur Welt brachte, aber ihre Liebe zu Bewegung und Ernährung wurde nach der Geburt ihres zweiten Kindes eher zu einer Obsession, sagte White.

'Sie litt unter einer lähmenden postnatalen Depression' und bekam Medikamente verschrieben, sagte White der Veröffentlichung. Als die neue Mutter von zwei Kindern durch das Medikament an Gewicht zugelegt hat, hat sich ihr Interesse an Bewegung verschlechtert.

In dem Bestreben, ihren Körper zu transformieren, engagierte sich Hefford bei Bodybuilding-Wettbewerben, bei denen sie nicht nur einen intensiven Trainingsplan einhalten, sondern auch eine restriktive Diät einhalten musste.

'Ihre Mahlzeiten waren immer die gleichen', sagte White. 'Hühnchen, rotes Fleisch und Eiweiß, manchmal mit gedünstetem Gemüse auf der Seite, und immer ein Protein-Shake, um alles zu waschen'.

Was für Hefford hat nicht Bevor sie ihre Ernährung umstellte, wusste sie, dass sie eine seltene Krankheit hatte, die es ihrem Körper unmöglich machte, das gesamte Protein, das sie aß, richtig zu verarbeiten. Die auf ihrer Sterbeurkunde aufgeführte Todesursache? 'Einnahme von Bodybuilding-Nahrungsergänzungsmitteln'.

Bevor Sie ausflippen, finden Sie hier einige Informationen darüber, was Heffords Tod wirklich verursacht hat. Hefford litt unter einer nicht diagnostizierten Erkrankung, die als Harnstoffzyklusstörung bezeichnet wird. Dies ist eine genetische Störung, die durch einen Mangel an einem der sechs Enzyme im Harnstoffzyklus verursacht wird, erklärt Robert Glatter, M.D., Assistenzprofessor für Notfallmedizin am Lenox Hill Hospital, Northwell Health.

'Bei gesunden Menschen liefert die Leber mehrere Enzyme, um Stickstoff in Harnstoff umzuwandeln, eine viel weniger giftige Substanz, die dann im Urin aus dem Körper entfernt wird', sagt Dr. Glatter. 'Bei Personen mit einer Harnstoffzyklusstörung fehlt ein Enzym, das zur Umwandlung von Stickstoff in Harnstoff erforderlich ist.'

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Das bedeutet, dass es keine Möglichkeit gibt, Ihren Körper effektiv zu verlassen, anstatt Ihr Protein auf normale Weise zu verarbeiten, erklärt Caroline J. Cederquist, M.D., eine bariatrische Ärztin und Mitbegründerin von bistroMD. Dies führt zu einem Überschuss an Ammoniak in der Blutbahn und in Heffords Fall zu einer Ansammlung von Flüssigkeit im Gehirn.

Laut der National Urea Cycle Disorders Foundation ist diese Art von Erkrankung eher ungewöhnlich. Schätzungen zufolge ist eine von 8500 Geburten betroffen. Zu diesem Zeitpunkt kann der Zustand nur durch Gentests diagnostiziert werden. Dr. Cederquist sagt, es wird häufig im frühen Kindesalter und in der Kindheit diagnostiziert, besonders wenn es schwerwiegend ist. Die nationale Stiftung sagt jedoch, dass die Erkrankung bei Erwachsenen häufig nicht diagnostiziert werden kann, da die Symptome im Allgemeinen subtil sind oder nicht angemessen erkannt werden. Und Erwachsene, die diese mangelnde Fähigkeit zur Proteinverarbeitung haben, können Probleme mit übermäßigem Ammoniakaufbau haben, der zu Koma und sogar zum Tod führt, wenn sie unter metabolischem Stress stehen, erklärt sie. Beispiele für metabolischen Stress sind eine Virusinfektion, eine Geburt, übermäßige körperliche Betätigung, bestimmte Medikamente wie Steroide oder eine sehr hohe Proteinzufuhr wie in Heffords Fall.

Auch hier gibt es nicht viel Grund zur Panik, da Dr. Cederquist betont, dass für die durchschnittliche Frau, die eine proteinreiche Diät durchführt und sich ernährt, das Risiko, dass sich im Blut Ammoniak ansammelt, gering ist. Damit dies geschehen kann, müsste ein „perfekter Sturm“ von Faktoren wie eine milde Form des Gendefekts vorliegen, der eine Störung des Harnstoffkreislaufs, schwere körperliche Betätigung und eine sehr hohe Proteinaufnahme verursacht. Und bevor es schlimm wird, kann es zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Müdigkeit, Sprachschwäche, akuter Verwirrung, Orientierungslosigkeit, Unruhe, aggressivem Verhalten oder gar Krampfanfällen kommen, erklärt Dr. Glatter. Unnötig zu sagen, 'eine Frau, die Bodybuilding betreibt, eine sehr proteinreiche Ernährung zu sich nimmt und seltsame Symptome hat, muss medizinische Hilfe in Anspruch nehmen', sagt Dr. Cederquist. (Siehe auch: Wie viel Protein ist zu viel?)

Während Protein in dieser Geschichte wie der Bösewicht scheint, ist dieser Makronährstoff immer noch ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und spielt auch eine Schlüsselrolle bei der Erreichung Ihrer Fitnessziele. 'Sie verwenden ständig Protein, um Hormone, Enzyme, Immunzellen, Haare, Haut, Muskeln und andere Proteingewebe zu unterstützen', sagte Cynthia Sass, R.D., eine in New York und Los Angeles ansässige Leistungsernährungswissenschaftlerin. Ihr Körper verwendet auch Protein, um Ihre Muskeln von dem Stress des Trainings zu erholen, erklärte sie.

Aber ist es möglich, es auf Protein zu übertreiben? Nicht so sehr, wie Shawn Talbott, Ph.D., ein Ernährungsbiochemiker, sagte, der uns zuvor über die Möglichkeit der OD auf Proteinpulver gesprochen hat. Solange Sie keine Nierenprobleme haben, gibt es keine wirklichen Nachteile, wenn Sie mehr Protein essen, als Sie wirklich brauchen. Stattdessen entstehen Probleme häufiger durch Zusatzstoffe, die in einigen Proteinergänzungsmitteln enthalten sind, wie Vitamine, Kreatin, Koffein, Fettverbrenner und Energieverstärker, oder durch die Tatsache, dass die Menschen zu stark auf Proteinpulver angewiesen sind und auf die Nährstoffe verzichten, die aus ihnen stammen echt Essen.

Die Bestimmung, wie viel Protein Ihr Körper verbrauchen muss, kann schwierig sein. Während die National Institutes of Health's Dietary Reference Intake (DRI) vorschlägt, dass Sie 0,36 Gramm für jedes Pfund, das Sie wiegen, konsumieren (ungefähr 46 Gramm Protein pro Tag für eine durchschnittliche Frau), hängt die benötigte Proteinmenge von einer Vielzahl von Faktoren ab Wie alt du bist, wie aktiv du bist und offenbar wie genetisch.

Kurz gesagt, zu viel Protein wird wahrscheinlich keine Probleme für Sie verursachen. Wenn Sie jedoch nach Beginn einer proteinreichen Diät merkwürdige Symptome bemerken, sollten Sie auf Nummer sicher gehen und sich bei Ihrem Arzt erkundigen. Wenn sich Ihr Aktivitätsgrad drastisch ändert, empfiehlt Dr. Glatter außerdem, immer mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater zu sprechen, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Training richtig tanken.

  • Von Julia Malacoff und Julia Guerra
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