Was ist 'Supercharged' Milch - und sollten Sie es trinken?

Wenn Sie sich als gesundheitsbewusst betrachten, wissen Sie wahrscheinlich, dass Molkereiprodukte derzeit in der Wellness-Welt umstritten sind. Auf der einen Seite der Debatte wird die Tatsache angeführt, dass etwa 65 Prozent der Menschen nach dem Säuglingsalter weniger in der Lage sind, Laktose zu verarbeiten. Das bedeutet, dass es bei vielen Menschen zu Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Krämpfen und Durchfall kommen kann. Huch. Außerdem wird vermutet, dass Milchprodukte zur Akne beitragen könnten, sodass das Ausschneiden möglicherweise dazu beiträgt, die Haut sauberer zu machen. (Siehe auch: Ich habe Molkerei für ein Jahr aufgegeben und es hat mein Leben verändert.)

Auf der anderen Seite ist Milch eine Art Ernährungskraft. Und wenn Sie nicht wirklich laktoseintolerant sind, bedeutet das Überspringen von Milchprodukten, dass Ihnen möglicherweise Nährstoffe fehlen, die Sie möglicherweise ganz leicht aus Milch gewinnen. Milch enthält viel Kalzium und Vitamin D sowie Molke und Kasein, zwei Arten von Proteinen, die das Muskelwachstum unterstützen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass eine milchfreie Ernährung das Risiko für Osteoporose im späteren Leben erhöhen kann. Auch Huch.

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Also, was ist der Deal hier? Die Wahrheit ist, wenn Sie nicht laktoseintolerant oder allergisch gegen Milch sind, zeigt die Wissenschaft derzeit, dass die Vorteile von Milch die möglichen Nachteile überwiegen. Trotzdem geben viele Leute es auf. Vielleicht hat die Milchindustrie deshalb leise eine ganz neue Kategorie von Milchprodukten eingeführt, die speziell für ernährungsbewusste Verbraucher hergestellt wurden.

Die neuen Milchprodukte auf dem Block

Wenn Sie in letzter Zeit den Milchgang durchgesehen haben, sind Ihnen möglicherweise einige schicke neue Milchprodukte aufgefallen. Zwei besonders hervorzuhebende sind Fairlife und A2. Diese Produkte sind mit vielen der gleichen Nährstoffe wie Milch, aber mit einigen möglicherweise hilfreichen Unterschieden verpackt.

'Fairlife-Milch ist eiweißreicher und hat die Hälfte der Kohlenhydrate von' herkömmlichen 'Milchprodukten. Milch “, sagt Dr. Christopher R. Mohr, Ernährungsberater bei Mohr Results. Das liegt daran, dass es einem speziellen Filtrationsprozess unterzogen wird, der dabei hilft, das Protein zu konzentrieren und einen Teil des Kohlenhydratgehalts zu entfernen. Das Ergebnis ist ein wohlschmeckendes Produkt, das auch wenig Fett (sie haben eine 0-Prozent-Version) und viel Protein enthält. 'Es ist auch laktosefrei. Für diejenigen, die ein Problem mit Laktose haben, ist dies von Vorteil', sagt Mohr. 'Ich mag besonders den Protein-Boost-13 Gramm gegen 8 pro Tasse'.

Aber a2-Milch ist ein bisschen anders. Zunächst ein kleiner Hintergrund: Milch enthält Protein, das entweder vom Typ A1 oder vom Typ A2 sein kann. Diese Proteine ​​sind im Wesentlichen das gleiche, aber sie haben leichte Unterschiede. 'Betrachten Sie es als blaue Augen im Vergleich zu braunen Augen: Sie sind beide Augen, sie sehen beide, sie sehen nur ein bisschen anders aus', erklärt Lauren Ross, RD. 'Genau wie die Augenfarbe, ob eine Kuh Milch mit A1- oder A2-Proteinen produziert ist rein genetisch '. Einige Untersuchungen legen nahe, dass Menschen, die empfindlich auf das A1-Protein reagieren, Symptome haben können, die eine Laktoseintoleranz imitieren. „Wenn Sie eine Flasche a2-Milch kaufen, erhalten Sie Milch, die nur von A2-Kühen produziert wurde. Die Verarbeitung dieser Milch ist die gleiche wie die Verarbeitung von normaler Milch, enthält jedoch naturgemäß keine A1-Proteine. Aus diesem Grund konnten viele Menschen, die die Milch abgeschworen hatten, sie bequem trinken “, bemerkt Ross. Die Ernährung von a2-Milch ist jedoch ziemlich identisch mit der von normaler Milch, sodass Sie mit diesem Produkt kein zusätzliches Protein oder weniger Fett erhalten.

Sind diese Milch eigentlich besser?

Also diese Milch ist ziemlich ausgefallen. Aber Sie fragen sich vielleicht, ob sie tatsächlich besser für Sie sind als normale alte Männer. Milch. Laut Experten hängt die Antwort davon ab, ob Sie derzeit Milch trinken und warum.

Wenn bei Ihnen l diagnostiziert wurde handeln intolerant ...

Wenn Ihr Arzt einen Test durchgeführt hat und Ihnen mitteilt, dass Sie es sind bestimmt laktoseintolerant, hör zu. Sie haben grünes Licht für Fairlife erhalten, das vollständig laktosefrei ist. a2 enthält andererseits die gleiche Menge Laktose wie normale Kuhmilch, daher ist es am besten, diese zu überspringen, wenn Sie zu 100% sicher sind, dass es sich um den Laktoseteil der Milch handelt, der nach dem Trinken Ihre Symptome hervorruft .

Wenn Sie glauben, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben ...

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'Laktoseintoleranz wird häufig selbst diagnostiziert und oftmals aufgrund einer familiären Vorgeschichte von Laktoseintoleranz, anstatt tatsächlich Symptome zu entwickeln', erklärt Ross. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie laktoseintolerant sind, sind beide Milcharten einen Versuch wert, zumal es möglich ist, dass das bei Ihnen auftretende Unbehagen vom A1-Protein herrührt, das durch Trinken von a2-Milch behoben wird . Es gibt jedoch eine Einschränkung: 'Es gibt wirklich keine Menge Forschung darüber, wie / ob Menschen mit A1- und A2-Proteinen unterschiedlich umgehen', erklärt Taylor Wallace, Ph.D., Professor in der Abteilung für Ernährung und Lebensmittel Studium an der George Mason University. 'Das Konzept ist sinnvoll, aber es besteht noch Forschungsbedarf'. Es lohnt sich also, es zu versuchen. Und wenn es bei Ihnen funktioniert, machen Sie es!

Wenn Sie allergisch gegen Milchprodukte sind ...

Es gibt einen großen Unterschied zwischen Laktoseintoleranz und Laktoseintoleranz allergisch zur Molkerei. 'Einige Menschen sind allergisch gegen bestimmte Milchproteine, und es können dieselben Symptome (oder noch schlimmer) auftreten wie bei einer Laktoseintoleranz', sagt Wallace. 'In diesem Fall sollten Sie jede Molkerei meiden.' Dazu gehören auch diese ausgefallenen Milchprodukte. Schade.

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Wenn Sie nur denken, dass Milchprodukte schlecht für Sie sind ...

Wenn Sie weitreichendere Bedenken haben, was Milchprodukte für Ihre Gesundheit tun können und das ist Laut Wallace sind diese Produkte wahrscheinlich nicht das Richtige für Sie. Sie sind immer noch Molkerei, nur modifiziert. Nach Ansicht einiger Experten könnte Ihre Haltung zu Milchprodukten jedoch eine erneute Prüfung wert sein. 'Ich bin nicht der Meinung, dass das Abschneiden von Milchprodukten von Ihrer Ernährung gesund ist.' er sagt. Tatsächlich denke ich, dass es genau das Gegenteil ist. Molkereiprodukte bieten eine einzigartige Reihe von Nährstoffen, die Sie einfach nicht aus anderen pflanzlichen Nahrungsquellen beziehen können, oder es ist zumindest äußerst schwierig, dies zu tun. Wenn Sie also gerade keine Molkerei betreiben, können Sie diese Produkte möglicherweise davon überzeugen, es zu versuchen.

Wenn Sie Milch lieben ...

Wenn Sie keine Probleme mit dem Trinken von Milch haben, könnte dies dennoch einen zusätzlichen Nutzen für Sie bedeuten. Es gibt nicht viel Grund, a2-Milch zu trinken, wenn normale Milch Ihren Magen nicht stört. Aber Fairlife hat definitiv einige Vorteile. 'Ich finde das Fairlife-Produkt fantastisch', sagt Wallace. Die Daten zeigen, dass ein großer Teil der Amerikaner nicht genug Kalzium bekommt. Eine suboptimale Kalziumaufnahme ist mit einem erhöhten Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche im späteren Leben verbunden. Fairlife enthält mehr Kalzium als normale Milch, so dass Sie weniger davon trinken können, um die empfohlene Tagesdosis zu erreichen. (Mehr dazu hier: The Fit Woman's Guide to Getting Enough Calcium) Plus, höhere Protein kann ebenfalls helfen Sie, Ihre Knochen zu schützen. 'Unsere neuen Daten legen nahe, dass eine höhere Proteinzufuhr (über den aktuellen Empfehlungen) dazu beiträgt, Hüftfrakturen um etwa 16 Prozent vorzubeugen. Dies ist eine weitere großartige Möglichkeit, mehr Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Alles in allem scheint es eine Win-Win-Situation zu sein.

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