Warum möchten Sie vielleicht den Trend der 'No-Label-Diät' überspringen?

Eine Diät mit nur einer Regel? Es klingt wie ein wahr gewordener Traum, aber im Fall der 'No-Label-Diät' kann es genau das sein - ein Traum.

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Die No-Label-Diät ist so einfach wie es sich anhört: Alles, was Sie tun, ist, Dinge zu essen, die keine Nährwertkennzeichnung haben. Warum? Weil ganze Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und Fleisch kein Etikett benötigen, da sie nur eine einzige Zutat enthalten. Es ist nicht erforderlich, komplizierte Inhaltsstofflisten zu interpretieren oder sich Gedanken über Konservierungsmittel und künstliche Zusatzstoffe zu machen. Und das Beste ist, Sie können sich nicht von Tricks der Lebensmittelhersteller täuschen lassen, wenn Sie glauben, dass etwas gesund ist, wenn dies nicht der Fall ist. Ein Brokkoli ist nur ein Brokkoli und ein Apfel ist nur ein Apfel. Es sind Vollwertkostgerichte vom Feinsten!

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Wir sind große Fans von gesunder Ernährung und alles, was das Essen einer Vollwertkost einfacher macht, ist eine gute Sache in unserem Buch. Aber dies ist ein Diät-Hack, der einige unbeabsichtigte Probleme haben könnte.

Beginnen wir mit der Ein-Zutaten-Regel. An der Oberfläche ist das eine großartige Idee, da Sie genau wissen, was Sie bekommen. Leider gibt es viele Lebensmittel mit einer einzigen Zutat, die nicht so gut für Sie sind. Nehmen Sie Zucker-es hat nur eine Zutat (Rohrzucker oder Rübenzucker). Aber während wir nicht sagen, dass es böse ist, ist keiner von uns in Gefahr, nicht genug davon zu bekommen. Gleiches gilt für andere Einzelzutaten wie Agavensirup, Weißmehl und Salz. Und dann gibt es diejenigen, die wirklich schlecht für Sie sind, wie Verkürzung. Es gibt nur eine Zutat - Transfette -, aber das ist eines der absolut ungesündesten Lebensmittel, die Sie essen können. (Informieren Sie sich über die 5 Dinge, die Sie über das neue Nährwertkennzeichen wissen müssen.)

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Die No-Label-Diät kann Sie auch von legitimen gesunden Lebensmitteln abbringen. Bob's Red Mill 10-Grain Hot Cereal zum Beispiel hat zehn Zutaten… aber sie sind alles Vollkornprodukte. Und ein gesundes Balsamico-Vinaigrette-Dressing ist eine Mischung aus Zutaten wie Essig, Olivenöl und Gewürzen, die Ihr Grün nicht nur schmackhafter macht, sondern Ihrem Körper auch dabei hilft, Nährstoffe besser aufzunehmen.

Außerdem enthalten Nährwertkennzeichnungen viel mehr Informationen als nur die Inhaltsstoffe eines Produkts. Nehmen Sie zum Beispiel Portionsgrößen. Viele Lebensmittel, die in Maßen gesund sind, werden deutlich weniger, wenn Sie sie zu viel essen - und einige sind viel zu leicht zu viel zu essen. (Schaut euch an, dunkle Schokolade und Rotwein!) Etiketten geben uns auch Informationen über die Nährstoffe in jedem Lebensmittel, wie Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Beispielsweise haben sowohl brauner als auch weißer Reis nur eine Zutat. Ein kurzer Blick auf das Etikett zeigt jedoch, dass eine für Sie erheblich besser ist als die andere.

Einige mögen denken, wir würden nicht pflücken - offensichtlich ist die No-Label-Diät eine Faustregel, nicht etwas in Stein gemeißeltes. Und wir mögen definitiv alles, was gesundes Essen vereinfacht und mehr Vollwertkost fördert. Wir machen uns nur Sorgen, dass dieser Trick ein wenig sein könnte auch simpel. Lebensmitteletiketten sind weder gut noch schlecht. Sie sind ein Werkzeug, mit dem Sie bessere Entscheidungen treffen können. Sie müssen nur wissen, wie man sie richtig liest.

  • Von Charlotte Hilton Andersen @CharlotteGFE
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