Warum Sie Spinat essen sollten, um Ihre Trainingsleistung zu steigern

Die Strategie für Ihren Kraftstofftank vor dem Training ist eine ernste Angelegenheit. Sie möchten sichergehen, dass Sie nicht langsamer werden (eine große Schüssel Pasta kurz vor dem Laufen ist ein Rezept für ein paar träge Kilometer). Und Sie möchten die Tatsache nutzen, dass das, was auf Ihrem Pre-Gym-Teller landet, Ihre Leistung steigern kann, wenn Sie es richtig machen. Nun, nachdem ich die Ergebnisse eines neuen gelesen habe Grenzen in der Physiologie Studie, könnte Ihr neuer go-to nur eine große Schüssel Blattgemüse sein. (Siehe auch: Die besten Snacks vor und nach dem Training für jedes Training)

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Forscher der Universität Leuven in Belgien wollten herausfinden, wie Nitrate, die in Blattgemüse wie Spinat und Rucola oder Wurzelgemüse wie Rüben gepackt sind, die sportliche Leistung direkt steigern können. Um dies zu testen, ließen sie dreimal pro Woche 27 Personen mit durchschnittlicher Fitness Sprintintervalltests (kurze, intensive Fahrradintervalle) durchführen. Die Forscher teilten die Menschen in drei Gruppen ein: zwei Gruppen, die mit niedrigem Sauerstoffgehalt trainiert wurden, um das Training in höheren Lagen zu stimulieren, und eine Gruppe, die unter normalen Bedingungen trainiert wurde. Von den beiden in großer Höhe lebenden Gruppen nahm eine 400-mg-Nitratzusatz ein, während die andere Placebos ausstieß.

wie lange hält ein schlafpfeil

Nach fünfwöchigem Training zeigten die Athleten in der hochgelegenen Nitratgruppe eine verbesserte Muskelfaserzusammensetzung. Das ist der Grund, warum es uns wichtig ist: Intensive Workouts durchzuführen, insbesondere die kurzen, energiereichen Bursts, die Sie in einer HIIT-Klasse oder während Sie Intervalle auf dem Laufband absolvieren, erfordern, dass Ihre Muskelfasern hart und schnell arbeiten, um Ihre Kraft aufrechtzuerhalten. Je stärker Ihre Muskelfasern sind (und je länger sie in der Lage sind, bis sie müde werden), desto besser können Sie dies tun. In der Studie wurden die Auswirkungen der Nitrat-Supplementierung in regelmäßigen Höhen nicht getestet, sodass wir diese spezifischen Ergebnisse nicht extrapolieren können. Viele andere Studien haben jedoch herausgefunden, dass eine zusätzliche Dosis von Nahrungsnitraten Ihre Schweißperioden in jeder Höhe unterstützen kann, insbesondere, wenn es darum geht, Sie durch ein intensives Training zu bringen.

Wie viel Spinat brauchen Sie, um die Auswirkungen zu sehen? Die Nitratmenge in einer Portion variiert (die Nitratkonzentration hängt stark von den Wachstumsbedingungen ab, z. B. dem Boden und dem Dünger, die für Ihren Spinat verwendet werden, bevor er auf den Markt des Landwirts gelangt). Die meisten Studien gehen jedoch davon aus, dass Sie 400 mg in 2 bis 3 Tassen Spinat zu sich nehmen können. Egal, ob Sie mit einem herzhaften Salat oder einem Pre-Gym-Grünsaft auftanken - das ist absolut machbar. Betrachten Sie Ihre Saftsucht als gerechtfertigt.

  • Von Macaela Mackenzie @MacaelaMackenzi
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